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保久乳「裝」鮮乳 3業者違規挨批  / 2010.05.14

中國時報/記者 唐鎮宇、陳大任

「這兩罐長得好像,哪罐是鮮乳?」消保會抽檢市面鮮乳標示發現,明明是保久乳而非鮮乳,業者卻在商品外觀寫上「高鈣牛乳」、「成分無調整牛乳」字樣大打迷糊仗。消保會痛批光泉等大公司「搞曖昧」,要求儘速改善。光泉和台農等業者允諾,三個月內更改包裝。

保久乳混標示不清由來已久,民國九十三年監察院已糾正衛生署、經濟部,但最近消保會抽查鮮乳產品標示發現,保久乳標示「曖昧不清」情況仍相當嚴重。

消保官胡華泰說,依衛生署《鮮乳與保久乳標示原則》,保久乳應顯著加標「保久乳」字樣,但光泉、福樂、台農等僅在側面品名處標示,正面只寫「牛乳」、「高鈣牛乳」等定義模糊文字,明顯違反規則。

輔大食品科學系講座教授陳炳輝解釋,根據CNS定義,「鮮乳」與「保久乳」差別在殺菌過程,鮮乳以長時間加溫殺菌,保久乳以高溫短時間殺菌。

消保官組組長吳政學說,消費者申訴買到的「光泉高鈣牛乳」其實是保久乳添加奈米碳酸鈣、果糖、麥芽糖等的「保久調味乳」;「光泉成分無調整牛乳」是百分百「保久乳」,都不是鮮乳。

吳政學表示,抽檢卅一件商品有十一件違反標示原則,其中光泉高達六件、福樂三件、台農二件,業者均表示,現有包材使用完畢後會立即改善。

光泉被點名的有高鈣牛乳、成份無調整牛乳、低脂高優質牛乳、巧克力牛乳、低脂高鈣牛乳、果汁牛乳。福樂有水果牛乳、蘋果牛乳、巧克力牛乳。台農有全脂牛乳、台農巧克力調味乳等十一種。


 
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