根據統計，人類每年捕撈多達8千萬噸的魚貨上岸，因為人類過度捕撈，許多魚類已經面臨絕種危機，到底哪些海鮮可以吃？哪些吃多了，會對海洋生態造成衝擊？加州一家水族館特別印製傳單，教大家如何吃海鮮，也有餐廳主動加入配合，強調他們提供的海鮮，符合生物永續的概念。
水族館裡，五彩繽紛的魚，讓人看得目不暇給，但牠們在海中的同伴，卻有3/4的種類，因為人類過度捕撈，面臨絕種的危機。
加州的這家水族館，特別印製宣傳單，告訴民眾，哪些海鮮可以吃，哪些不要吃。水族館人員：「原本的任務是要激發保育意識，但我們很快就發現，一旦人們意識被激發，他們就會想採取行動。」
館方口中所謂的行動，就是希望饕客要挑對的魚吃，例如說，想吃鮭魚，不要食用大西洋或飼養的鮭魚，可以多吃阿拉斯加的銀鮭魚，另外帝王蟹或黑虎蝦等也最好少吃，當然中國人最愛吃的魚翅，最好連碰都不要碰，顧客沒有需求，業者就不會有過度捕撈而破壞海洋生態的行為。水族館人員：「我們需要大家去問，海鮮是從哪裡來的？當初是怎麼捕撈的？」
館方發出3200萬份傳單，iPhone下載也達到20萬次，餐廳業者也加入響應這項活動，因為靠海鮮開店的他們，最能迫切感受到漁源短缺的危機。餐廳老闆娘：「對於永續海鮮食物這個議題，我費了很大的功夫，試圖找到，我們認為是採用永續捕撈作業方式的賣家或漁夫。」
人類每年捕撈8000萬噸的漁獲上岸，但海洋並非聚寶盆，能源源不絕提供食物，美國民間業者希望，將來每家餐廳提供的海鮮，都能符合生物永續的概念，下次您在吃海鮮之前，建議先想想，吃下肚的海鮮，是不是也被列在瀕臨絕種的「紅名單」當中。
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(以上內容參考引用 TVBS新聞／記者 陳俊諺http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=ghost20100517222237，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)