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長期吃進農藥 易導致腦部退化  / 2010.05.31

自由時報/記者 林嘉琪、鍾麗華

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出,消基會檢出的檳榔農藥大都具有神經毒性,雖然不至於會急性中毒,但長期累積會造成孩子過動、成年人則有腦部退化的風險。

他強調,既然政府沒有禁止食用,仍要訂出農藥殘留標準、並定期抽驗,才能保護民眾的健康。

消基會董事長謝天仁表示,小小一片荖葉實在有太多種農藥,能不吃最好,但如果仍要吃「包葉仔」,要先清洗荖葉,方法是利用低溫約在攝氏五度的自來水連續沖洗,因為自來水中有0.5ppm的餘氯可以殺菌、具有氧化農藥作用。

清洗後再用自來水浸泡十到十五分鐘,並重複換水浸泡兩到三遍,食用前再用飲用水沖洗,可減少食用殘留農藥的機會。

 

更多精采內容請看自由時報

 

 


(以上內容參考引用 自由時報/記者  林嘉琪、鍾麗華http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jun/1/today-life1-2.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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