體內維生素D不足的人血糖容易飆升，新陳代謝功能也會大受影響。美國研究發現，如果維生素D攝取不足，可能引起血糖不穩、血糖攀升，荷蘭研究也發現，年長者如果缺乏維生素D，更容易出現新陳代謝症候群。上述研究成果發表於6月中在美國聖地牙哥舉行的內分泌學會（EndocrineSociety）年會。
美國約翰霍普金斯大學醫學院研究團隊追蹤124位糖尿病患者5年，結果發現超過九成患者體內維生素D偏低、不足，平均血糖值也比較高。
也參與研究的醫學系副教授以斯帖‧庫克（EstherKrug）指出，維生素D扮演重要角色，很可能影響第二型糖尿病發生率。
另外，荷蘭阿姆斯特丹自由大學醫學中心團隊分析近1300位荷蘭男女，他們年齡都在65歲以上，研究數據顯示，大約半數的長輩體內維生素D不足，其中三成七的人有新陳代謝症候群。
更多精采內容請看台灣新生報
(以上內容參考引用台灣新生報／記者 蘇湘雲 http://61.222.185.194/?FID=10&CID=105145，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)