炎炎夏日，民眾偏好挑選清淡爽口的輕食，包括壽司、涼麵、優格、綜合水果沙拉及果汁等，不過牙醫師表示，這些食物容易在口中產生酸性物質，牙齒很容易去礦化，也就是脫鈣，提醒民眾，吃完這些食物後，一定要先漱口，再刷牙，就可以避免夏日「輕食」變成「侵蝕」。
牙醫師特別提醒，千萬不要未漱口就刷牙，這樣會使得牙齒表面的鈣質受損更嚴重，也可以用無糖的茶漱口，中和食物酸性，比清水效果好。
三總牙科主治醫師邱國洲表示，甜及酸的食物最容易在口中產生酸性物質，很多人以為吃涼麵應該沒有問題，但涼麵往往有配醬，醬汁中多含有醋；壽司因為醋飯的關係含有醋，綜合水果沙拉有的會加醋醬，水果本身則是甜的，會在口中轉變成酸性，所以這些食物雖然清爽不油膩且低卡路里，不會造成身體負擔，但如果潔牙工作做得不確實，這些食物所產生的酸性物質，會使得牙齒琺瑯質中的鈣化物質因酸化而脫離，進而蛀牙。
邱國洲指出，要避免牙齒因酸化而脫鈣，吃完這些會在口中產生酸性物質的食物之後，一定要做好牙齒清潔工作，但千萬不要直接就刷牙，因為這些酸性物質會使得牙齒變軟，此時如果直接刷牙，牙齒不僅會刮傷，同時脫鈣情形會更嚴重。正確的作法，應先用清水或無糖茶漱口，漱口後，再擠牙膏刷牙，一般牙膏多含有氟離子，可以保護牙齒。
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(以上內容參考引用自由時報／記者 魏怡嘉 http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jun/30/today-health4.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)