坊間各式標榜可以塑身的食品百百種，真的能瘦身嗎？根據國際肥胖症研討會的報告，藥妝店賣最夯的綠茶、甲殼素、蒟蒻或植物的萃取物，減重效果甚至比安慰劑還差，想減肥的民眾毋需花大錢買這些產品，不如找合格的減重科醫師或營養師更有效。
台灣肥胖醫學會理事長黃國晉、祕書長林文元醫師等人，從瑞典斯德哥爾摩國際肥胖症研討會帶回大會發布德國和英國的二項研究，表示坊間受大眾歡迎的瘦身食品，其實並沒有減重的功效。
德國研究人員蒐集當地藥妝店最熱賣的九種成分產品，以肥胖者為研究對象，一組服用這類產品，一組服用安慰劑，連續八周。結果顯示，這類產品要求在服用時須同時控制飲食，兩個月只減少一公斤，最多的為兩公斤，服用安慰劑的一組則平均減少一．二公斤，大會認為，這類產品和安慰劑所減輕的體重差不多。
另外，英國營養學者也分析九種常用的瘦身補充食品，包括綠茶、甲殼素、鉻、麻黃、酸橙、共軛亞麻油酸、瓜爾豆膠、葡甘聚糖、鈣，發現沒有證據證實這些產品可以減重。大會推估全球消費者每年購買這些塑身食品的花費高達一百卅億美元。在台灣，這類產品也賣得嚇嚇叫。
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(以上內容參考引用中國時報／記者 張翠芬http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,11051801+112010072000046,00.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)