台北市衛生局六月起輔導四大速食連鎖業者標示餐點熱量，昨天公布輔導結果，僅麥當勞將產品熱量標示於點餐板，不過，官員實地訪查，有民眾反映點餐板的熱量標示字體太小，容易忽略，麥當勞點餐板標示字體太小。
衛生局簡任技正姜郁美昨天走訪公館商圈的麥當勞及肯德基，麥當勞的點餐板、餐盤墊紙及產品外包裝均有標示熱量，肯德基將產品營養標示的文宣張貼於櫃台旁，並製成海報供民眾參考。不過，衛生局調查，包括肯德基、摩斯及漢堡王的點餐牌均未標示產品熱量。
肯德基、摩斯、漢堡王都會改善
肯德基公共事務部資深經理古玟禎解釋，餐牌已重新設計，十月就會標示熱量；摩斯漢堡表示，在全台分店已標示了產品「六大類食物份數」及飲料熱量等成份；漢堡王也指出，公司網站、產品型錄都有標示產品熱量，九月底並將在門市張貼相關營養標示海報；至於點餐板熱量的字體太小，麥當勞公關經理潘瑞蓮表示，可研議改進。
看熱量改點餐 引發親子大戰
常吃速食的莫小姐說，昨天才知道有熱量標示，嚇一跳，原來兩塊麥脆雞的熱量高達六百六十大卡，以後決定少吃。林小姐也說，原本很愛吃豬肉滿福堡加蛋當早餐，但熱量有四百卡，已改吃滿福堡，熱量少一百多卡。有家長無奈說，就算大人知道高熱量不好，小孩未必知道，每次改點餐，都會演變成親子大戰。
根據麥當勞的熱量標示，主餐類以兩塊麥脆雞的熱量最高，共六百六十大卡，其次為三層牛肉吉事堡或勁辣雞腿堡，一份五百六十大卡，若是套餐，加上中薯熱量三百卅大卡及一杯中杯可樂熱量兩百卅大卡，兩塊麥脆雞套餐熱量高達一千兩百廿大卡；三層牛肉吉事堡或勁辣雞腿堡的套餐熱量也有一千一百廿大卡。
姜郁美提醒，小一學童每天建議攝取熱量僅一千兩百大卡，國高中正值成長期，活動量大，男生一餐建議熱量增至八百至一千兩百大卡，女生維持八百大卡；從事勞動工作的成人，一天攝取熱量可達三千大卡，男性上班族不超過一千八百大卡為限，女性不要超過一千五百大卡。
營養師建議薯條換玉米粒 飲料換牛奶
台北市立聯合醫院仁愛院區營養師張惠萍建議，可將薯條換成玉米粒，飲料換成牛奶，避免碳酸飲料，坊間雖有零卡可樂，但喝可樂會導致磷酸攝取過多，體內磷酸、鈣攝取不平衡。
張惠萍強調，速食業的用油是關鍵，有業者使用飽和度太高的油，對健康風險高，整體而言仍建議減少吃速食的頻率，從小培養正確飲食觀念，不要常把速食當正餐。
(以上內容參考引用自由電子報 / 記者林相美、楊雅民http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/aug/19/today-life2.htm ，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)