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1周1蔬食 吳志揚帶頭響應 / 2010.08.25
中國時報/甘嘉雯
「一周一蔬食」,縣長吳志揚廿四日帶領各局室主管、員工一起響應,將每星期一定為蔬食日,他表示,若全縣民眾都能選擇一天少吃肉、清理腸胃,必能達成五年減碳六百萬噸的目標。每星期一無肉日活動已獲縣府各局處響應,教育處特別邀請十九位駐校營養師,編寫廿周健康蔬食菜單與健康小撇步,提供各校師生;目前已經有南美、忠貞、僑愛等七十五所學校響應。農發處則在八德市、平鎮市、大溪鎮、桃園市等四鄉鎮設立蔬菜生產設施保護,推動當地、當季蔬果,減少運輸的環保減碳行動;環保局則訂定今年為全縣減碳元年。