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1天1顆 多吃無益  / 2010.09.10

中國時報/張翠芬、邱俐穎

高劑量維生素B群可以補腦!專家表示,常過度耗用腦力的人,適度補充維生素B群確實有助腦力和記憶力,但不能只靠單一的營養素,運動、常動腦、飲食均衡及規律生活也很重要。

耕莘醫院神經醫學中心葉炳強主任表示,維生素B群有助合成腦內化學物質,幫助神經組織傳遞訊息,讓神經系統正常運作;B群不足時,易情緒不穩、焦躁不安。

葉炳強說,B群屬水溶性維生素,基本上相當安全,他不反對民眾適度補充做為日常保健。但腦力退化和失智症的原因非常複雜,研究發現B群只能延緩退化,並無法「治癒」。

北醫講座教授謝明哲表示,衛生署進行多次國民營養調查,發現國人有維生素B1、B2缺乏問題,熬夜、疲倦時可以適度補充,空腹或飯後都無妨。

台灣營養學會理事長王進崑表示,維他命B群對記憶力及注意力有正面幫助,B群多存在於糙米等全穀類食物中,牛奶、酵母、紅肉、肝臟中含量也很豐富。我國未對補充B群訂定上限,原則上一天一顆即可,多吃超過人體吸收量會排出體外,沒有功效。


 
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