衛生署疾管局昨日確認一名住嘉義縣的53歲男性感染廣東住血線蟲，經調查發現，這名男子為獨居狀態，經常撿拾蝸牛食用，可能因食用未煮熟的蝸牛而感染，這是國內今年第三例確定病例；去年國內有3名外籍勞工食用福壽螺後感染，所幸都康復。
疾管局官員表示，這名男子於8月25日起，陸續出現腹瀉、頭暈、頭痛、無力站立及意識改變等症狀，由家人送醫，目前還在住院治療中。
疾管局官員進一步指出，人類感染廣東住血線蟲的主要途徑包括生食廣東住血線蟲的中間宿主，例如蝸牛、福壽螺及蛞蝓等，或接觸到其幼蟲污染的水及生菜等，其潛伏期約2到3天，最長可達47天。
廣東住血線蟲常侵入腦部、脊髓或神經根，會造成各種神經學症狀，患者多半會出現腦膜炎及急性劇烈的頭痛，有些病例還會出現發燒、噁心、嘔吐、頸部疼痛及僵硬，如感染的寄生蟲數量較多，可能危及生命。
台灣早年的流行病學調查發現，大部分的廣東住血線蟲感染者為孩童，其主要的感染源為食用未煮熟的非洲大蝸牛，國內近年發生的病例中，則以食用未煮熟的福壽螺較多，民國74年也曾發生一家9人生食非洲大蝸牛後，全部受到感染，且其中4人死亡的不幸事件。
疾管局提醒民眾不要生食或食用未煮熟的蝸牛，新鮮的蔬果農產品也應徹底洗淨才可食用，避免感染。
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(以上內容參考引用 自由時報／記者 魏怡嘉 http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/sep/17/today-health2.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)