英國朴茨茅斯大學（University of Portsmouth）研究發現，體重過重的人對食物的嗅覺較敏銳。這項初步發現或許可以解釋，為何有些人必須辛苦努力才能保持苗條身材。
專家已知處理氣味資訊的大腦區域與大腦進食中樞相聯結。吃太多且運動太少可能是造成肥胖的主因，但科學家一直在尋找導致肥胖的潛在原因。朴茨茅斯大學史塔福博士領導的團隊開始研究嗅覺特別靈敏是否為原因之一。
研究人員要求六十四名自願者參與實驗。結果發現，人進食後對食物氣味的嗅覺較進食前敏銳。史塔福推測，人體可能藉由對食物的嗅覺來偵測與拒絕不再需要的食物，進而讓身體維持適當能量，防止吃得太多。
研究團隊也發現，體重過重者對食物的嗅覺遠比苗條的人靈敏，尤其在飽餐一頓後。史塔福認為，嗅覺較敏銳可能會驅使人繼續進食，就算已經吃飽了。