今年發生的婆媳肉毒桿菌中毒案，其中的婆婆全身肌肉麻痺如「急凍人」，經過漫長147天抗病，終於順利出院。由於肉毒桿菌中毒病程快，雙和醫院呼籲病患要掌握就醫時間。
衛生署立雙和醫院今天召開記者會表示，國內極少發生肉毒桿菌中毒病例，中毒後因神經無法傳導，會導致病患全身麻痺、無法呼吸、無法攝取營養、眼睛無法開闔、表情與吞嚥困難，感染的威脅隨時會奪命。
過去，肉毒桿菌中毒的病患死亡率高、預後不佳；透過雙和醫院團隊的醫治，病患順利出院。53歲的患者在5月間，因為吃了不潔食物，從下午吐到半夜，迅速出現喘不過氣、眼睛張不開的病症，緊急送到雙和醫院就醫。
神經內科主任胡朝榮表示，因病患無法自主呼吸，醫院給予插管急救，經檢驗確認為肉毒桿菌中毒，病患展開長期抗戰。
家屬說，病患躺在床上全身肌肉鬆弛有如麻糬一般，不像一般人有彈性，雖然意識清楚，但眼睛1個月之後才能張開，2個月之後才逐漸恢復知覺，歷經147天住院治療，日前出院休養。
胡朝榮說，肉毒桿菌中毒通常是吃到遭汙染的食物所致，通常一開始會視覺模糊、吞嚥困難與口乾，之後開始出現遲緩性的麻痺，病程比「漸凍人」還快，如「急凍人」，嚴重時會窒息死亡，給予呼吸照護與抗毒素治療，死亡率可低於15%，但病人復原緩慢，要數個月甚至數年。
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(以上內容參考引用 中央社／記者 黃旭昇 http://www.cna.com.tw/ShowNews/Detail.aspx?pNewsID=201012140089&pType1=MD&pType0=aHEL&pTypeSel=&pPNo=1，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)