好久沒吃日本料理啦！為了滿足一次可以吃10盤鮭魚握壽司的鮭魚控---包子先生，愛芮酥在網路上搜尋「鮭魚握壽司」找到了這間「源創意壽司屋」～

這間小店位在永和永貞路128號，靠近福和國中那兒，沒有招牌只有門口懸掛紅色燈籠寫著「源創意壽司屋」，很容易錯過，眼睛要睜大才找得到呀！

店內空間不大，但是牆上貼有源壽司自創的各式壽司捲的照片，菜單也會附上壽司捲的名稱和裡面包了些什麼，很是貼心。

吸引愛芮酥來吃的就是這個「彩虹捲」～裡面包有蟹肉、小黃瓜、蝦和酪梨，每個壽司捲有不同的魚包裹著，有旗魚、鮪魚、鯛魚、油魚等，顏色超級鮮豔、美不勝收呀～

味道吃起來其實酪梨的味道很少，幾乎吃不太出來，大部分是蟹肉和魚的味道，搭配上清脆的小黃瓜，吃來蠻順口的，感覺油脂較豐富的魚做的捲較好吃。

第二道「青龍捲」，名字威透了，是用鰻魚、酪梨、蟹肉、小黃瓜組合而成，搭配醬燒沾醬吃起來很夠味，而且沒有愛芮酥討厭的鰻魚腥味，小黃瓜去了鰻魚的油膩感，不過酪梨一樣很無存在感。

有包子先生在場，不可能錯過的就是「炙燒鮭魚親子蓋飯」啦，上面間或有炙燒的鮭魚、新鮮的鮭魚及會在嘴裡「啵滋」爆炸的魚卵，吃起來十分有層次感，鮭魚很新鮮，不過美中不足的是醋飯不夠味，讓整碗蓋飯遜色了一點。

「炙燒cheese燻鮭魚捲」內包旗魚、蘆筍，外披煙燻鮭魚及起士，這道原以為會很厲害，因為我愛的元素都加在一塊兒了，也很期待起士與壽司捲激盪出的火花～不過火花卻沒有出現，起士味不重、整體吃起來十分平淡，有點哀傷呀。

燈燈～本日最強「炙燒鮭魚握壽司」！
只能說難怪搜尋「鮭魚握壽司」會找到這家壽司屋，鮭魚炙燒得恰到好處，入口超級軟綿，鮭魚豐富的油脂在嘴裡化開，歐～真的好好吃！！

差點兒忘了味噌湯，點飯類會贈送一碗味噌湯，是屬於比較清淡的味噌口味，裡面是有料的，還不錯喝，單點也才10元耶，老闆人好好XD。

總結：
雖然搜尋的是「鮭魚握壽司」，不過真正吸引我前去的是美麗的、加了酪梨的壽司捲，雖然酪梨很沒有存在感，但是因為愛芮酥平常很討厭吃這種壽司捲，感覺外面包片海苔、裡面夾了些便宜貨實在不怎麼美味，不過源創意壽司屋倒是把捲做得賞心悅目又讓愛芮酥可以吃的津津有味，也算還不錯啦～而且重點的炙燒鮭魚握壽司真的好好吃，讓我對炙燒的熱愛再 +100分！


口感：11
偏好度：10
價格合理：13
設計感：15
健康概念：12