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專家答覆(趙哲毅)
太陽菌菇(黑糖菌)是屬於酵母菌的一種,是利用黑糖水去培養進而喝他發酵之產物,所以糖尿病患者不宜喝太多否則會影響血糖值。應該具有促進腸胃道蠕動改善便秘等功效。以上內容由亞洲大學保健營養生技學系 趙哲毅 助理教授 答覆