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Q145:
補充膠原蛋白最後到人體內也只是變成蛋白質分解成胺基酸吸收~這麼說~補充膠原蛋白也是多餘的~這是真的嗎?若在營養均衡的前提下~減肥者如果天天吃膠原蛋白~會造成體內蛋白質攝取量過高~形成高蛋白的飲食狀況嗎
 


答覆(唐威莉 營養師)

膠原蛋白是人體中含量最多的蛋白質,是身體自行合成的構造蛋白,您說的沒有錯膠原蛋白分子大,必需經過消化液及酵素分解,充其量也只能是身體合成蛋白質的原料之ㄧ,況且膠原蛋白屬於非完全蛋白質,如果沒有與其他食物蛋白質搭配得當,再合成蛋白質效果很差,但是膠原蛋白還是不應該大量攝取(EX.減重時充飢),它也如同一般蛋白質代謝會生成氮、氨、尿素或尿酸,增加身體負擔。

(以上內容引用台灣醫院  營養教室  唐威莉  營養師http://sp1.cto.doh.gov.tw/doctor/,對於內容有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

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