你好：
衛生署有「國民飲食指標」，並無「健康飲食指標」，詳在
食品資訊網> 營養與健康 > 均衡營養 > 國民飲食指標
http://food.doh.gov.tw/foodnew/MenuThird.aspx?SecondMenuID=16&ThirdMenuID=104
維持理想體重
均衡攝食各類食物
三餐以五榖為主食
儘量選用高纖維的食物
少油、少鹽、少糖的飲食原則
多攝取鈣質豐富的食物
多喝白開水
飲酒要節制
或健康飲食，請參考：食品資訊網> 營養與健康 > 健康飲食
http://food.doh.gov.tw/foodnew/health/health01.aspx
或 食品資訊網> 圖書館 > 健康食譜
http://food.doh.gov.tw/foodnew/library/CookBook.aspx
至於麵包的消化和吸收，如想深入了解，需參閱食品營養的教科書，
例，蕭寧馨教授：食品營養概論
http://ceiba3.cc.ntu.edu.tw/course/4f786b/index.htm
http://www.mednew.com.tw/README/new_page_3.1.nut2409.htm
http://blog.udn.com/chrisNTPU/1403296
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ionopOKBR0MFqjE1RNDuiA--/article?mid=98
(以上內容引用 台灣e院 http://sp1.cto.doh.gov.tw/doctor/，對於內容有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)