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Q25:
藍藻、綠藻、引藻有什麼不同?
 


答覆(陳韻帆 營養師)

 藍藻  就是螺藻,不僅是優質的蛋白質來源,有人體全部必需的多樣氨基酸;並含有高量的γ-次亞麻油酸 (GLA),亦被稱為綠色的綜合維他命,含有豐富的維他命B群、維他命A與礦物質:鉀、鈣、磷、鎂,被稱為營養素最完整的保健補充品,對於忙碌、多外食的現代人而言,螺旋藻可說是輕鬆獲得均衡營養的基礎元素。

 綠藻  和藍藻同樣都是鹼性的,藍藻有綠藻所擁眾多的營養價值,又為沒有像綠藻樣堅韌的細胞壁,其內之營養素容易被人體消化吸收,約可達80%的吸收率。所以被譽為最完整的天然健康食品,風行歐美日各國,也被因此選為太空人食物。適用群族:飲食不均衡,缺少蔬果者、病中病後需要補充體力,營養強化者、或增哺乳期婦女、素食者、成長中青少年及中老年人營養補充。

 引藻  是農學博士王順德先生,歷經三十多年綠藻中的小球藻改良而成的100%純天然單細胞植物,含有豐富的藻藍素(phycocyanin)PPARS 活性劑,對增強體力、調整體質和生理機能都有相當大的功效。又因其細胞壁十分薄,進入身體裡以後,有95%以上均可被人體吸收,由於引藻的營養成分比率與人體每日所要的比率相同,被稱之為完全的健康食品。

 

 

(以上內容參考引用書籍  圖解市售保健食品  蘋果屋出版社編輯,更多精彩內容請詳見此書,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

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