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答覆（樂活營養師編輯群）
您好，若是擔心孩子缺乏蛋白質，可以優質蛋白質來源的奶、豆、蛋製品取代肉品；將五穀與豆類，或豆類與堅果種子（如芝麻、松子、腰果、花生等）混煮，都可以提高蛋白質的利用，譬如：黃豆糙米飯、八寶粥、毛豆炒蛋、花生豆奶或紅豆牛奶等。
不過建議還是堅持飲食均衡的原則，適時引導孩子食用各類食物或改變烹飪方法等，減少偏食現象比較好哦！
以上內容參考樂活營養師網站之「兒童拒大魚大肉 飲食好蔬服」文章。