關於節食減肥的這個部份，因為牽涉的範圍很廣，包括目前每天能量攝取量為多少？飲食攝取量與尚未節食減肥前，是降低多少能量攝取？自己對食物的選擇是否具有足夠的知識？另外，節食減肥前的體重是否真的過重？ 還是為了美麗，強制自己減肥？
前題，如果自己的BMI，體重(公斤)除以身高(公尺)的平方，若是在標準範圍內(20-24)，我們不會建議要強制減肥，只須控制體重。
至於如果BMI超過25以上甚多，通常我們建議節食減肥要按部就班。最好是能將自己過去的飲食習慣及作息，記錄下來，由自己來檢視，需要改進的地方，包括作息及飲食習慣。
自己設定自己可以達成的目標，一開始不要好高騖遠，例如，本來飯吃兩碗改成一碗，每天快走5000步等。這個部份可以隨個人自由調整，通常自己若是確實達成自己設定的目標，大約一週就能達到體重下降的目的。接下來，再多設定下一個自己能達到的目標，......循序漸進.......
千萬不要看不到效果，就灰心。等待的果實是甜美的，長期下來一定可以將體重漸漸康康、快快樂樂地將體重控制下來。
以上內容由輔英科技大學保健營養系 林佩瑩助理教授 答覆