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答覆(湯馥君 教授)
溶血性貧血屬於遺傳性疾病,當紅血球在人體血管或組織內受破壞情形過多,壽命縮短,而新的紅血球又來不及補充時,就會導致溶血性貧血。在飲食攝取方面,因為溶血性貧血並不屬於營養性貧血,若補充過量的鐵劑不會改善症狀反而會造成身體的負擔。建議均衡並廣泛的攝取造血食物,如富含動物性蛋白質、鐵、鋅、銅、維生素B群及維生素C等的肉類、蛤蠣、蔬菜及水果等。而咖啡及茶會干擾礦物質之吸收,應減少攝取。
以上內容由國立台灣師範大學人類發展與家庭學系營養與餐飲組 湯馥君 教授 答覆