柚子
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鯽魚
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《餐廳篇》道地江浙 祥鈺樓 可以精緻 可以奢華 / 2009.01.19
中國時報
【楊為仁/高雄報導】高雄老牌江浙餐廳「祥鈺樓」,今年外帶年菜組合彈性超大,手頭較緊的,一張消費券即可打發整組圍爐餐;經濟寬裕的,也可預訂價值10000元的豪華盛宴,M型化社會的兩頭,都照顧到了。....<詳全文>
珍稀海中鮮 搶攻頂級客 / 2009.01.18
中國時報:邱雯敏
經濟這麼不景氣,高檔海鮮餐廳還是照樣開幕,等著識貨的老饕上門。系出台南擔仔麵的柯傳文親手打造的大龍蝦海鮮魚翅餐廳,上月悄悄在松江路上開幕。走進大門,映入眼簾的是充滿各式海鮮的水族箱,鮑魚、龍蝦、鱈場蟹應有盡有,最引人注目的是一尾龍躉魚,全身黑嘛嘛約有一個成年男人手臂長,在水族箱裡面幾乎沒有轉身的空間。....<詳全文>
《霞海城隍廟美食》林合發油飯 簡單就是美味 / 2009.01.18
中國時報:李安君
永樂市場1樓的「林合發油飯」是迪化街的名產,當天採訪,巧遇第2代老闆林火旺前來「蹓躂」,還差幾天就高齡100歲的他,把專賣年糕的林合發轉型為專賣油飯,雖然行動不便,仍天天上市場關心生意與品質。....<詳全文>
《霞海城隍廟美食》當歸豬腳 柔嫩不油最開胃 / 2009.01.18
好吃秘訣:漢藥多寡是關鍵 如果腳力還夠,胃的空間還有,從廟口走起約10分鐘,到歸綏街品嘗燉得柔嫩且不油膩、容易入口的當歸豬腳,肯定胃口又大開。....<詳全文>
《霞海城隍廟美食》妙口四神湯 一味都不少 / 2009.01.18
「別人家的四神湯只有薏仁,我們『妙口四神湯』是實實在在的四神。」第2代老闆駱其榮堅持傳統,薏仁、蓮子、芡實、淮山一味不少,加上親手翻腸去油的豬小腸熬煮2小時入味。....<詳全文>
《霞海城隍廟美食》顏記魷魚羹 老闆「發」功了得 / 2009.01.18
已有34年歷史的「顏記魷魚羹」本來在霞海城隍廟推攤販賣,客人手拿一碗羹,隨意站,快快吃,生意搶搶滾;2002年5月,終於在西寧北路有了店面,可惜地點稍偏,除非是老顧客,否則很容易錯過。即使是如此,下午3點沒能準時開店,老顧客急著鑽進店裡,頻頻抱怨與催促。....<詳全文>
《霞海城隍廟美食》阿春意麵 別處吃不到 / 2009.01.18
「哇,這意麵怎麼那麼細又那麼Q啊!」從阿公挑擔開始的「阿春意麵」,至今70多年,一直使用0.2公分的手工麵條,無論乾濕的口感都很清爽,阿春意麵第三代老闆郭進吉表示,這是迪化街一帶特有的意麵,產量小,只供應附近一帶使用。....<詳全文>
《霞海城隍廟美食》霞海城隍廟 小吃妙妙妙 / 2009.01.18
編者按: 中國時報美食版於農曆年前推出「福氣之旅-祈福與口福特別企劃報導」,鎖定台北地區重要廟宇及周邊小吃進行介紹,讀者向天上眾神祈福時,也能花小錢滿足口腹之欲,身心靈都福氣啦!....<詳全文>
《霞海城隍廟美食》滋生青草茶 8種青草煉製 / 2009.01.18
滋生青草藥店是迪化街最老的草藥行,約有百年歷史,店裡有一格格小抽屜,全是乾藥草,至少上百種之多。80多歲的老闆李屘在30年前順便賣青草茶,甘甜清涼滋潤了喉嚨,降低了火氣,整條街屬它最純良。....<詳全文>
六道輕食年菜象徵六六大順健康又省錢 / 2009.01.18
中國時報:陳世宗
經濟不景氣,如何用最少的錢,做出營養又養生的年菜。梧棲童綜合醫院有鑑於景氣蕭條、民眾生活困苦,營養師紀伊真特精心設計六道「輕食年菜」,象徵六六大順;讓新的一年民眾能夠吃得健康、過好年,民眾可至網頁下載年菜食譜,或到該院營養課索取。....<詳全文>