《餐廳篇》道地江浙 祥鈺樓 可以精緻 可以奢華　/　2009.01.19

中國時報

【楊為仁／高雄報導】高雄老牌江浙餐廳「祥鈺樓」，今年外帶年菜組合彈性超大，手頭較緊的，一張消費券即可打發整組圍爐餐；經濟寬裕的，也可預訂價值10000元的豪華盛宴，M型化社會的兩頭，都照顧到了。....<詳全文>

珍稀海中鮮 搶攻頂級客　/　2009.01.18

中國時報：邱雯敏

經濟這麼不景氣，高檔海鮮餐廳還是照樣開幕，等著識貨的老饕上門。系出台南擔仔麵的柯傳文親手打造的大龍蝦海鮮魚翅餐廳，上月悄悄在松江路上開幕。走進大門，映入眼簾的是充滿各式海鮮的水族箱，鮑魚、龍蝦、鱈場蟹應有盡有，最引人注目的是一尾龍躉魚，全身黑嘛嘛約有一個成年男人手臂長，在水族箱裡面幾乎沒有轉身的空間。....<詳全文>

《霞海城隍廟美食》林合發油飯 簡單就是美味　/　2009.01.18

中國時報：李安君

永樂市場1樓的「林合發油飯」是迪化街的名產，當天採訪，巧遇第2代老闆林火旺前來「蹓躂」，還差幾天就高齡100歲的他，把專賣年糕的林合發轉型為專賣油飯，雖然行動不便，仍天天上市場關心生意與品質。....<詳全文>

《霞海城隍廟美食》當歸豬腳 柔嫩不油最開胃　/　2009.01.18

中國時報：李安君

好吃秘訣：漢藥多寡是關鍵　如果腳力還夠，胃的空間還有，從廟口走起約10分鐘，到歸綏街品嘗燉得柔嫩且不油膩、容易入口的當歸豬腳，肯定胃口又大開。....<詳全文>

《霞海城隍廟美食》妙口四神湯 一味都不少　/　2009.01.18

中國時報：李安君

「別人家的四神湯只有薏仁，我們『妙口四神湯』是實實在在的四神。」第2代老闆駱其榮堅持傳統，薏仁、蓮子、芡實、淮山一味不少，加上親手翻腸去油的豬小腸熬煮2小時入味。....<詳全文>

《霞海城隍廟美食》顏記魷魚羹 老闆「發」功了得　/　2009.01.18

中國時報：李安君

已有34年歷史的「顏記魷魚羹」本來在霞海城隍廟推攤販賣，客人手拿一碗羹，隨意站，快快吃，生意搶搶滾；2002年5月，終於在西寧北路有了店面，可惜地點稍偏，除非是老顧客，否則很容易錯過。即使是如此，下午3點沒能準時開店，老顧客急著鑽進店裡，頻頻抱怨與催促。....<詳全文>

《霞海城隍廟美食》阿春意麵 別處吃不到　/　2009.01.18

中國時報：李安君

「哇，這意麵怎麼那麼細又那麼Q啊！」從阿公挑擔開始的「阿春意麵」，至今70多年，一直使用0.2公分的手工麵條，無論乾濕的口感都很清爽，阿春意麵第三代老闆郭進吉表示，這是迪化街一帶特有的意麵，產量小，只供應附近一帶使用。....<詳全文>

《霞海城隍廟美食》霞海城隍廟 小吃妙妙妙　/　2009.01.18

中國時報：李安君

編者按： 中國時報美食版於農曆年前推出「福氣之旅－祈福與口福特別企劃報導」，鎖定台北地區重要廟宇及周邊小吃進行介紹，讀者向天上眾神祈福時，也能花小錢滿足口腹之欲，身心靈都福氣啦！....<詳全文>

《霞海城隍廟美食》滋生青草茶 8種青草煉製　/　2009.01.18

中國時報：李安君

滋生青草藥店是迪化街最老的草藥行，約有百年歷史，店裡有一格格小抽屜，全是乾藥草，至少上百種之多。80多歲的老闆李屘在30年前順便賣青草茶，甘甜清涼滋潤了喉嚨，降低了火氣，整條街屬它最純良。....<詳全文>

六道輕食年菜象徵六六大順健康又省錢　/　2009.01.18

中國時報：陳世宗

經濟不景氣，如何用最少的錢，做出營養又養生的年菜。梧棲童綜合醫院有鑑於景氣蕭條、民眾生活困苦，營養師紀伊真特精心設計六道「輕食年菜」，象徵六六大順；讓新的一年民眾能夠吃得健康、過好年，民眾可至網頁下載年菜食譜，或到該院營養課索取。....<詳全文>