穀倉法炊 視覺味覺雙享受　/　2010.05.24

中國時報／記者 邱雯敏

頭頂倒掛的整排玉米和樓梯轉角的進口牧草，是穀倉最顯著的標的，木造的桌椅、老舊的檔案櫃、舊式的大型攝影機腳架，這些帶著歲月痕跡的擺飾，靜靜地不動，像是默默傾訴著往事。....<詳全文>

阿基師賣牛肉麵 讚！　/　2010.05.24

中國時報／記者 王瑞瑤

「阿基師，你們飯店的牛肉麵很不ok耶！」阿基師鄭衍基才到福容飯店上班沒幾天，就接到粉絲的抱怨，「當我查看牛肉麵配方時，自己也傻眼，不熬高湯怎麼做牛肉麵？」....<詳全文>

手工麵線 甩出好功夫　/　2010.05.24

中國時報／記者 王曉鈴

聽到台北市還有人在作手工麵線，讓人訝異，起個大早到木柵，穿過小巷弄來到位於紅磚房的製麵廠，原以為自己來得早，沒想到老師傅笑說，凌晨兩點就開始做了。....<詳全文>

替鯛魚刷牙的藍師傅　/　2010.05.24

中國時報／記者 王瑞瑤

「人要刷牙，魚也要刷牙，因為魚也有口臭。」藍文彬是台北老爺酒店中山日本料理廳的副主廚，不管主廚換了幾任，風格轉了幾番，他的乾燒鯛魚頭一直穩坐招牌料理之列，因為他料理魚頭之前要先刷牙，不是他的牙，而是魚的牙。....<詳全文>

深入苗栗 玩樂向天湖　/　2010.05.22

中國時報／記者 陳志東

苗栗南庄民宿與咖啡庭園美不勝收，以老街為起點，沿著苗21線前進向天湖、鹿場部落與神仙谷，讓人好似走進桃花源。....<詳全文>

龍雲農場 坐看雲起時　/　2010.05.17

中國時報／記者 黃麗如

龍雲農場是石棹地區第一家經營旅店的業者，20年前就以檜木打造夢幻旅店的鄧金聰說：「我們農場那麼美，生態那麼豐富，當時就想讓更多人一起分享。」....<詳全文>

Casa Lingua手工義麵好滋味　/　2010.05.17

中國時報／記者 楊為仁

「當主廚是我從小的志願，開一家屬於自己的餐廳是多年來的夢想。」來自加拿大多倫多的Stefan在台灣打拚9年，終於如願以償，開了「Casa Lingua」義廚手工小館。....<詳全文>

金園逗茶趣 美食套餐添雅味　/　2010.05.17

中國時報／記者 鄭夙玲

以茶入菜不稀奇，但一次用10多種茶葉來做菜，可就得下點功夫了！台中金典酒店金園這一季推出「逗茶趣」新套餐，一口氣就用了10多種茶葉做料理，而且無論甜鹹或冷熱，都帶有茶葉的清新芳香。....<詳全文>

營養號蚵仔湯再現西園橋邊　/　2010.05.17

中國時報／記者 王瑞瑤

為什麼萬華區和平西路附近一帶，有那麼多店家與攤販在賣現煮蚵仔湯？這個故事要從西園橋下營養號蚵仔湯開始。....<詳全文>

拈花惹草黑鮪魚　/　2010.05.17

中國時報／記者 王瑞瑤

黑鮪魚的旺季已經來了，市場反應卻出奇冷清，媒體不炒、客人不追，往年的那股狠勁全然不見。台北專賣東港海鮮的大鵬灣食堂女老闆張秀珍苦著一張臉說：看這情況，明年恐怕不能再賣黑鮪魚了！....<詳全文>