夏天絕對是啤酒、烤肉、吃到飽的大旺季，但在縱情口腹之慾的同時，您一定也在想著隔天發腫的身材和吃太好的罪惡感，尤其精緻飲食及大量的肉類，最容易因為缺乏足夠的膳食纖維，而導致腸胃道疾病，造成消化不良甚至是便秘，因此樂活小編特別推薦高纖奇異果蜜梨汁，補充飲食中所缺乏的纖維素及維生素C，還可以在炎炎夏日消消暑氣喔！

高纖奇異果蜜梨汁 作法 / 步驟：(二人份)
1.準備好奇異果和梨子兩種水果各一，因為水梨體積較大顆，若喜歡奇異果的味道，則可用一顆奇異果比二分之一的水梨，蜂蜜則視個人喜好調整用量。
(小編我在這次的食譜中用了25g的蜂蜜加上250cc的白開水，與奇異果和梨子打成汁，這樣的份量約莫夠二人飲用喔！)


2.奇異果和梨子洗淨後，分別去皮、去蒂、去籽和切塊，方便丟入果汁機內打汁。



3.在果汁機內倒入事先準備好的蜂蜜水和切丁的奇異果、水梨，就可以按下開關了！若喜歡有果肉口感的果汁，記得不要打太久，以免喪失過多纖維質；喜歡冰沙的人，也可以增加冰塊並且調整水果的用量喔！

4.幫助消化、適合炎炎夏日的高纖奇異果蜜梨汁完成！趕快來喝吧！


樂活營養小知識：
夏季水果中，奇異果為膳食纖維最多者，並且擁有充沛的維生素C、E和鉀，相當適合營養攝取不足者，作為每日的健康補給品之一，尤其大量的纖維素對消化不良等腸道問題有一定的幫助。

水梨治咳潤肺，相當清熱，且有幫助消化的功能，在酷夏絕對是消暑聖品。

樂活小編叮嚀：
1.市售果汁多添加防腐劑和香料等化學物質，其纖維素及維他命C含量所剩無幾，因此盡量以新鮮水果現打果汁，才能完整喝到水果營養並兼顧身體健康。

2.近來流行生機飲食，但要注意無論是生食水果或將水果打汁，事前都需清洗乾淨，包括砧板、刀具、水果本身，甚至是您的雙手，以免有寄生蟲等疾病問題。

3.現打新鮮果汁需要盡快喝完，以免維生素C氧化流失，而且勿打汁太久太細，破壞纖維素在腸胃道的功能。

就讓高纖奇異果蜜梨汁，陪您度過這炎熱的夏天吧！


﹝樂活營養師編輯群 特別企劃﹞