作法:
1.苦瓜刷洗後,去內籽、白膜,切成約1x3x0.5公分的條狀,冷凍2小時。
2.取出苦瓜條解凍後,略擠去水分。
3.去水分的苦瓜條放入大碗內,與調味料A充分拌攪後排入盤中。另將調味料 B於炒鍋中炒香,淋在瓜條上即可。
(以上內容參考引用 癌症希望協會/全民健康保險雙月刊第86期 http://www.ecancer.org.tw/FoodDetail.aspx?IDNo=154,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)