《常春專題》手作健康

常春月刊 382期 1月號： 王瑋∕文

朱慧芳挑選食材的好功力展現在幾本個人著作中，她不迷信「貴的等於好，好的也不一定貴」，而是透過認識食材特性來辨別好壞和如何保鮮。........

下波查大宗物資 先鎖定麵粉黃豆

自由時報／記者 陳永吉、謝文華

食安問題造成全民人心惶惶，衛福部長蔣丙煌昨日表示，油品稽查後，下一波食安稽查將鎖定麵粉、黃豆、醬油、鹽、糖等大宗物資，其中麵粉及黃豆可能優先清查。........

42件市售調合油抽檢 5件標示不符規定

自由時報／記者 謝文華

行政院消費者保護處今年2月至賣場抽查市售調和油標示，包括外包裝品名、敘述和宣稱，消保處上午召開記者會指出，抽檢42件中，有37件標示符合規定，5件標示不合格。........

食安問題 營養師講到失聲

中央社／記者 陳靜萍

連月來的食品安全問題，讓很多民眾對食物安全相當擔憂，醫院的營養諮詢門診量增加不少，還有營養師講到嗓子都啞了。........

食油安全 加拿大推薦芥花油

中央社／記者 林紳旭

台灣食用油安全問題延燒，加拿大駐台北貿易辦事處今天說，推薦民眾購買加拿大盛產的芥花油，價廉又好，摻油機率低。........

在地黑豆古法釀 下營蔭油熱賣

中央社／記者 楊思瑞

食用油風波造成民眾選購油品時更加謹慎，台南市下營區農會以在地農產黑豆釀造的蔭油成為熱門商品，業續成長約30%。........

含銅葉綠素 理想十種油品回收

中央社／記者 黃國芳

嘉義縣理想農產加工廠進口的橄欖油被驗出含有銅葉綠素，衛生局稽查人員今天封存10種問題油品，並追查流向、回收下架。........

追含銅葉綠素油品 查進口商

中央社／記者 陳靜萍

泰山及福壽公司的油品被驗出含銅葉綠素，彰化檢方追查泰山公司委託Vidoria分公司進口油品，今天派員前往現場稽查。........

銅葉綠素能驗了 待驗油品塞車

中央社／記者 陳清芳

從今天開始，油品合格項目不僅包括脂肪酸組成、棉酚，還包括銅葉綠素，由於待驗油品太多，衛福部將儘速技轉。........

衛福部：日食上百包泡麵才有害

中央社／記者 陳清芳

今周刊自行送驗泡麵，檢出泡麵隨附的油包含重金屬。衛福部表示，除非一天吃上百包泡麵，才會對人體有害。........