10種早餐組合 美味又健康

自由時報：林相美

明知吃早餐有益身體健康，但沒時間準備，只能仰賴早餐店，如何兼顧營養、健康？台北市立聯合醫院營養部針對10種常見的早餐組合，適度加減組成營養套餐，以星號標示推薦指數，最高為5顆星，提供民眾參考，查詢網址：http://www.health.gov.tw/。........

減肥外食輕鬆吃 清粥小菜篇

劉素櫻 營養師

清粥小菜是常見台式飲食之一，不只在早上看得到它，它也是一個宵夜常見的食物型態。事實上，吃清粥小菜跟吃自助餐差不多，最大的差別是清粥小菜的主食是以粥為主，粥的熱量較飯低（約只有一半的熱量），且因為以粥為主，所以在菜色上會有較多醃製、醬菜類或滷的等口味重的配菜。........

健康早餐如何吃

彰化基督教醫院 廖婉如 營養師

典型的西式早餐是比較符合營養原則，土司加蛋配上一杯牛奶或鮮果汁，就是旺盛體力的一餐。若想要營養不要胖的人，其吐司上不抹奶油、花生醬或果醬，並將全脂奶改成低脂奶或脫脂奶。建議使用全麥麵包或五穀雜糧麵包、饅頭取代白吐司、蛋糕、西式甜點以彌補西式早餐不易吃到蔬菜的纖維質及維生素，並減少油脂及甜食的攝取。若喝牛奶會拉肚予可使用優酪乳或豆漿來替代。........

沒吃早餐 連脾氣都比較暴躁

卓雯慧 營養師

卓雯慧提醒，沒吃早餐的兒童不僅會長不高，也會因血糖太低，注意力渙散，學校成績不好，就連脾氣都比較暴躁。天天吃早餐的兒童可是「脾氣好、精神好、成績好、長得高」........

新松鼠生活

Victor

Victor一直很愛吃早餐，享受早晨用餐的愉悅，所以每天都要吃的很豐盛；專家說早餐一定要多補充澱粉類和蛋白質，因為澱粉能活化大腦，蛋白質則可以增加飽足感，不過看到這篇文章，沒想到堅果在早晨營養裡也佔了很重要的地位耶！而且還鼓勵大家當個可愛的松鼠，早上要吃點堅果添加營養，看的小編也覺得躍躍欲試，擇日不如撞日，明天就來當個樂活營養「鼠」！........

法式早餐 巴黎風情

Victor

一日之計在於晨，無怪乎早起的鳥兒有蟲吃，其實兩句話沒有什麼關係...，但對於像Victor這樣愛吃的人，尤其特別愛吃早餐的人而言可是很有意義！所以早餐總是需要好好規劃才不會影響到一天的心情。那早餐該吃些什麼呢？對我而言有幾項要求是一定的：新鮮生菜、水果和一杯好茶，因此平日雖然忙碌但早餐絕對要花時間仔細品嚐。........

Good morning, enjoy！

阿麻尼

吃膩了一成不變的西式早餐嗎？早餐是人一天當中最重要的一餐，所以一定要慎重選擇，除了食材新鮮、營養均衡之外，若能帶來一天心情的愉快，那才是早餐帶來最美麗的感受！........

竹縣早餐店稽查 查獲4435公克碳酸氫銨

中央社 記者黃彥瑜

新竹縣衛生局今天奉衛生署指示，稽查轄內傳統早餐店及麵包店共五十八家，查獲三家早餐店共計四千四百三十五公克的碳酸氫銨（俗稱銨粉），稽查人員當場沒入並帶回衛生局裡等候銷毀。........

《高雄早餐》碳烤三明治 吃它一生一世

中國時報

【楊為仁／高雄報導】　「1314」的店名取「一生一世」的諧音，意指碳烤香味永遠流傳不消失的意思，業者以碳烤替代烤麵包機的電烤，烤出來的吐司不但外酥內軟，就算放久了，口感也不會差太多，各式各樣的碳烤三明治，成為附近居民補充一天元氣的最佳早餐。........

橘香蛋糕

CAKE2000蛋糕烘焙網

冬天季節將至，橘子即將盛產，蛋糕置入橘皮使得發出淡淡香氣，蛋糕本體鬆軟綿密，拿來當早餐或下午茶都是不錯的選擇喔！........