QQ食譜：水蜜桃香香布丁

QQzOO部落格

夏天，與羅哈獅、Simon和David一起坐在庭院裡，搖晃著白白淨淨的蘿蔔腿，吃著清清爽爽又香氣十足的布丁吧！這次QQ帶來的布丁相當特別，搭配著新鮮水蜜桃的甜蜜滋味；妳看，作法好簡單，快點拾起材料動手試試看囉！........

專家：飲料添加膳食纖維有益無害 但不能減肥

華翼網

據大河健康報報道，夏季是各種飲料的旺季，今年夏季，飲料市場上出現了一些新面孔，“油切”的概念和給人以瘦身印象的“纖”字樣被很多消費者追捧。記者為此進行了採訪。........

考生的營養

譚義賽 營養師

考場是一個智力、腦力、毅力及體力激烈考驗的戰場，能在考前及考試時頭腦清醒，記住該記的東西，均衡且充分的營養使身體保持最佳狀態，增加考場競爭的本錢。考生面臨考試，壓力大、胃口差，若飲食不均衡，活動量不足、長時間熬夜，免疫力降低，很容易生病，嚴重影響考試成績。........

《素食主義》健康食菇

陳柏方 營養師

營養師陳柏方表示，菇蕈類含有提高免疫力的多醣體，介於蔬菜和肉類間，屬於蔬菜卻富含蛋白質、維生素B群、膳食纖維，同時有低鈉、低脂、高鉀等多種優點，不只一年四季都可食用，對於預防心血管疾病和癌症也很有幫助。........

10種早餐組合 美味又健康

自由時報：林相美

明知吃早餐有益身體健康，但沒時間準備，只能仰賴早餐店，如何兼顧營養、健康？台北市立聯合醫院營養部針對10種常見的早餐組合，適度加減組成營養套餐，以星號標示推薦指數，最高為5顆星，提供民眾參考，查詢網址：http://www.health.gov.tw/。........

大林慈醫：平時掃除膽固醇 常保健康

中央社 記者江俊亮

大林慈濟醫院在春節過後，除了流行感冒病人大增之外，營養科門診也很忙碌，因為不少病人的三酸甘油脂和膽固醇都直線上升，因此營養師建議平常應掃除膽固醇，才能常保健康。........

低鹽低油保血管　高纖低膽固醇促健康

劉燕居 營養師

劉燕居營養師指出，高血壓飲食或是預防高血壓飲食，從烹調的方法到食材的選擇，都應該秉持這個原則。烹調講究低鹽低油，以對影響血壓甚鉅的鈉達到控制的效果，而油脂對於血管的傷害也不小，若血液中脂肪過多，易堆積在血管壁上，造成動脈產生粥狀硬化。........

奇異果

樂活營養師編輯群

奇異果富含維他命C，可養顏美容、助消化、抗老、增強免疫力、降低膽固醇；........

油麵的營養成份？油麵（黃色麵條）聽起來很油，它的成份是有油？油麵算健康食品？有營養嗎？常吃油麵會如何？囤油在身？

亞洲大學保健營養生技學系/趙哲毅助理教授

油麵不能算是健康食品，但有其一定之營養成分，如含有豐富的醣類(碳水化合物)及油脂，是主要產生熱量的來源，以及少量的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質。........

膳食纖維是什麼？有什麼作用？

輔英科技大學保健營養系/林佩瑩助理教授

膳食纖維分為可溶性及不可溶性： 顧名思義， 可以溶於水或是在水中會膨脹的，我們稱之為水溶性纖維，例如: 存在於植物細胞的內部和四周的果膠、黏膠質等； 反之，為不溶性的纖維，如纖維素。另外，在水中，溶解度界於上述兩者之間的有半纖維素。........