多吃全穀類　健康又環保

黃孟娟 營養師

多數全穀類（主食類）對於現代人慢性疾病的控制，如：血糖、血脂肪、體重等都有助益，主要的原因在於未精緻全穀類（大麥、小麥、燕麥、糙米等）含有豐富之膳食纖維、豐富的維生素B群以及植物性化學成分 (phytochemicals)，這些存在於全穀食物中之天然營養素，對促進健康有益。........

女性減肥 吃半個便當就好

蔡秀雯 營養師

夏日冰品令人垂涎三尺，常喝者在不知不覺中發胖，要保持窈窕的身材，署立南投醫院營養室建議女性1天進食的總熱量，維持在600到 800大卡為宜，並且要多運動，不只可以瘦身，外表看起來亦會變得年輕許多。........

大豆蛋白 心血管健康好膳食

孫安迪 醫師

流行病學研究顯示，亞洲人大豆的消耗量比西方人高30～50倍，許多慢性病包括心血管疾病的發生率較低。亞洲國家無論男性和女性，大豆製品的消耗量與血清總膽固醇含量成顯著負相關。許多臨床研究顯示，攝入大豆可對血脂產生有利的影響。........

腰圍8、90 健康無「腹」擔

台灣新生報／記者 鍾佩芳

國人十大死因中，四成與「代謝症候群」有關，千禧之愛健康基金會執行長陳欣勵表示，男性腰圍超過九十公分（約35.5吋）、女性腰圍超過八十公分（約31.5吋），即屬代謝症候群高危險群，提醒民眾注意腰圍過大，代表內臟脂肪堆積過多，未來罹患慢性病的機率是健康人的2~6倍。........

甩開鮪魚肚 遠離慢性病

祝年豐 醫師

以前年過40以後才可能有中年發福的情形，但現代人「靜態生活」多，30歲以後身材就開始走樣，有著鮪魚肚的人口也愈來愈多。三總內科祝年豐醫師表示，腹部脂肪的堆積和糖尿病、心血管疾病等息息相關，想要遠離慢性病首重除去鮪魚肚。........

均衡營養 告別小胖子

天主教耕莘醫院永和分院營養組 - 營養師群

根據調查，每10位學童中，就有2-3人體重過重，不僅長大後容易肥胖，而且得慢性疾病的機率也比較高，所以家長應從小培養孩子良好的飲食習慣，以減少日後疾病纏身的風險。........

嘉市市區健檢 30歲即可參加

中國時報／記者 廖素慧

嘉義市社區健康篩檢首創全面將篩檢年齡下降至卅歲即可免費受檢，約三萬四千名市民受惠，並新增尿酸及三酸甘油脂檢查項目，共有六大癌症及慢性病等卅餘項檢查項目，即日起至十月二日舉辦十六場次，民眾可依時間到指定場地篩檢。........

嗜脂益生菌能減肥？ 專家斥誤導

自由時報／記者 王昶閔

靠生吞細菌可以減肥？近年有食品業者推出含「噬脂益生菌」的食品，違規宣稱減重療效，但學者表示，世上並無「噬脂益生菌」這種菌，益生菌並不會吃脂肪；真正能吃脂肪的都是會分泌毒素的壞菌。........

南市／台灣洗腎人口比例世界第一　衛生局籲勿亂服成藥

NOWnews／記者 吳順永

台灣罹患慢性腎臟病平均每10人中至少有1人，台灣洗腎人口比例是全世界第一，台灣人很喜歡亂吃藥，習慣未經醫師評估過，就自行到藥房買成藥服用，尤其感冒、頭痛、生理痛及其他疼痛問題，民眾很容易上藥房亂買成藥解決，台南市衛生局呼籲民眾，有病需看醫生，千萬不要亂買成藥解決，而走上終身洗腎的命運。........

12大慢性病素食全書

博客來網路書店

國內第1本慢性病素食指導全書！ 臺大營養團隊常見疾病治療及恢復期飲食處方........