日夜輪班　代謝症候群高3.5倍

東森新聞／記者 吳亭儀、黃逸民

不管是超商、護士或是餐飲等行業常常得輪班工作，醫師研究發現，需要日夜輪班的作業員罹患代謝症候群的風險，是一般人的3.5倍，如果得了代謝症候群，不只罹患糖尿病風險提高3倍，就連得到心臟疾病的風險也多2倍。........

校園小胖子 變多了

台灣新生報／記者 鍾佩芳

台灣兒童在近30年來，平均體重增加10公斤，這與飲食西化、外食增加以及肉類攝取過多有關。有鑑於此，台灣癌症基金會也將蔬果彩虹579伸入校園，藉由與學校營養師的配合，讓五成過重的小朋友BMI值下降。........

每2小時27分 北市1人死於心血管疾病

中央社 / 記者 陳俊諺

台北市政府衛生局今天指出，北市去年（97年）平均每2小時27分鐘就有1人因心血管疾病死亡，較88年升高，其中心臟疾病都是男女死亡率最高的病因。........

小學生一週一素 多纖多鈣多健康

自由時報

如果從養生的觀點來看現在的飲食問題，年輕一代的飲食，特別是小學生可說是「史上肉食最多的世代」！........

營養過量 刺激免疫系統

台灣新生報／記者 鍾佩芳

防疫期間，更需顧及均衡飲食，台灣營養學會理事長王進崑昨日表示，民眾誤以為免疫力愈高才健康，但是若補充過量，則會刺激免疫系統過度反應，引起嚴重併發症。他建議，飲食宜清淡、每天「蔬果579」。........

遠離農藥 四步驟洗蔬果

人間福報

現代人重視養生、健康，消基會提出正確清洗蔬果四步驟：去除根莖部位、以自來水局部沖洗根部除泥沙、以自來水浸泡除殘留農藥、料理前以飲用水沖洗。........

多吃蔬果魚類 少點憂鬱風險

中國時報 / 記者 林家群

【林家群／綜合報導】　英國倫敦大學學院完成的一項最新研究發現，吃太多加工食品（processed food）會讓罹患憂鬱症的風險大增。反之，飲食中若富含蔬菜、水果及魚類，得憂鬱症風險會減低。........

蔬果當道，寒冬新食補來點新鮮味！

鐘子雯 營養師

嚴冬新食補，除了選擇健康食材外，也要著重美味。建議可以購買多種蔬菜，在晚餐來個熱熱的火鍋湯，五色蔬果建議如下：綠色（一般綠色葉菜類）、紅色（蕃茄、紅蘿蔔、紅椒）、黃色（黃椒、南瓜、玉米、鳳梨）、白色（白色蔬菜、白蘿蔔、山藥、菇類、筍類）及黑色（海帶、紫菜、木耳），蔬菜顏色種類越多，營養成分越豐富。........

地中海式飲食 憂鬱症風險低

中國時報／記者 林家群

西班牙科學家一項最新的研究發現，經常吃富含蔬果、核仁、全穀物、魚類等「地中海式飲食」（Mediterranean-style diet）者，罹患憂鬱症風險的機率，比起飲食中缺乏地中海式飲食成分的人減少三○％，但是其中的作用機轉尚不得而知。........

健康一定要新蔬食生活：120個V星人美好飲食秘笈 (9/30)

博客來網路書店

這是一本「給熱愛蔬食者的進修萬用手冊」、也是「給愛吃肉者的飲食健康建議」，更是「給所有關心養生議題者的飲食提醒」，書中去除多餘的老套嚴肅說教，先以詼諧又帶點小毒舌的章節引子和可愛的插圖勾起你對植物性飲食或輕肉食主義話題的興趣，帶領你用輕鬆的角度認識這個正夯的蔬食風潮，哦哦哦?V星人跟你想的不一樣！........