冰淇淋也走輕食風

Nina

哇賽......這冰淇淋的照片，真的是太誘人了啦！雖然明知道冰淇淋吃多會胖，但還是禁不起誘惑，點進去一探究竟。........

多吃麵飯 少吃乳肉 高醣低脂 給你好心情

中國時報／記者 諶悠文

澳洲研究人員指出，高碳水化合物與低脂的飲食法，比多吃肉類及乳製品的低醣高脂飲食法（類似「阿金飲食法」），更能讓人心情愉快。........

吃素養生特效食譜

博客來網路書店

愛上養生素 ：低脂 高纖 健康 樂活 ●營養師推薦166道幸福蔬食料理 ●15種養生明星素食排行榜 ●天然素食的7大保健功效 ●吃對好食物，防癌、抗老、提升免疫力........

低油健康烹調法

何佳珍 營養師

近年來政府衛生單位大力提倡減油、減鹽、減糖及增纖維的健康飲食觀念。以下介紹低油健康烹調法供您參考。........

DASH得舒飲食 跟高血壓說拜拜

中國時報／記者 張翠芬

經科學及臨床試驗證實，能有效降低血壓的「得舒飲食」，是唯一正式納入美國最新高血壓教育計畫手冊的食療法。........

外購年菜聰明吃，健康無憂過好年

張鶴瀞 營養師

首重清淡烹調方式的菜色，以選擇非油炸，避免紅燒、煙燻的菜色，因為油炸後不僅增加油脂的攝取，且高溫油炸會造成油脂劣化，再經過紅燒勾芡，不論多麼清爽的食材都會便成高油高熱量：而醃燻的菜色通常鹽分及味精含量都較高，無形中將吃進過多鈉而不自知。........

《餐廳篇》香草情緣 雷老師香草主題餐廳 呷免驚

中國時報

【楊為仁／高雄報導】研究香草10餘年的雷老師，以獨樹一格的香草餐，讓追求健康養生的饕客趨之若鶩，今年過年，她開出的圍爐菜單即以低脂、低熱量、無負擔的為訴求，全套8菜一湯、外加3道甜點，足可供12人享用，也可接受單點。........

田雞

樂活營養師編輯群

田雞含有礦物質鈣和磷，對保護骨質、促進成長很有幫助；又含有鋅、硒等微量元素，及維生素E等抗氧化物，能潤澤肌膚。........

不吃肉、飲食清淡 還是高血脂！

麗妤美臨床營養專科臨床營養師 廖魁隆

奇怪！我都非常注意自己飲食，而「顧血路」的保健食品都有在吃，血脂還是「高高再上」。營養門診常見對於自己「飲食限制」嚴格自律的患者，不敢相信自己的血液檢查報告。 根據流行病學之統計，血脂濃度超過正常範圍越多，得到心血管疾病的機率隨之上升；急性的心血管疾病發生，如中風、心肌梗塞等有蠻高的死亡率與嚴重後遺症，慢性之心血管疾病(如：高血壓、心臟病等)則會造成器官功能喪失與損害，而在腦血管疾病與心血管疾病是國人十大死因的二、三名，國人需要有正確之防治觀念。........

鵝肉

Keko可口網

《本草綱目》：鵝， 氣味俱厚，發風發瘡，莫此為甚，火熏者尤毒，曾目擊其害。........