外食孩童少蔬果 可能比父母短命

中國時報／林佩怡

家長工作忙碌，孩童易成為外食族，《旅遊生活頻道》調查台北市吳興國小學童，發現近六成孩童，每天都吃外食，逾八成每天蔬菜攝取量不足，更不愛吃苦瓜等蔬菜，還有人把漢堡列為最愛吃的食物，顯示外食對學童的影響，營養師擔心現在的小孩「可能比父母短命。」........

含餡湯圓熱量 5顆＞1碗白飯

羅悅伶 營養師

今年寒冬冷颼颼，越來越多上班族喜歡來一碗熱騰騰的湯圓，暖和全身、填補饑餓感。汐止國泰醫院營養師羅悅伶十七日提醒，下午茶點心時間應少量攝取湯圓，且搭配正餐白飯減量，才能享受美味又兼顧健康。........

正港寶島的曼妙滋味　地瓜燒

大台灣旅遊網／邵鈺敏

地瓜一向是具有台灣特色的農產品之一，很多人喜歡用地瓜描繪台灣的輪廓、形容純樸地方風情、引申為在地精神，因此地瓜印象也與台灣畫上了等號。........

老人家 水果要挑軟的吃

陳韻帆 營養師

橘子、葡萄、香瓜、水蜜桃...台灣有「水果王國」美譽，但老人家該如何選、怎麼吃呢？振興醫院腸胃肝膽科主治醫師譚振熀指出，隨年紀老化，腸蠕動速度變慢，不少人常飽受便祕所苦，由於水果含豐富纖維素及水分，適量食用，有助腸道健康。........

享受火鍋進補 搭配菇類更健康

何一成 醫師

強烈大陸冷氣團即將報到，如果能在冷冽刺骨的寒風中，嚐上一口熱呼呼的火鍋料理，實在過癮！但醫生指出，現代人常以「冬季進補」為理由，進補太多華食，反而可能造成健康負擔，應該多補充菇類為主的蔬菜食材。........

喔～寒冬進補愛注意 營養均衡不重補

樂活營養師編輯群

寒流來襲，氣溫節節下降，手腳冰冷、身體虛，好想來碗熱呼呼的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞或是十全大補湯暖和身子，不過，最近好像看到很多「補過頭」的新聞，到底冬天進補要注意什麼呀？........

立冬進補 非人人需要！

徐瑋婷 營養師

立冬快到了，國人多有冬天進補的習慣。成大醫院今天表示，現代人生活優渥，並非人人都要進補，反而要多攝取纖維，以免營養過剩。........

又油又甜沒營養 你的早餐及格嗎？

元氣周報／記者 詹建富

根據營養專家的建議，「早餐應吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐則應吃得像乞丐」，這三種比喻雖然有些過火，但「早餐是一天活力的泉源」，則無庸置疑。........

少肉多蔬果 預防大腸癌

何一成 醫師

東方人大腸癌的發生率比西方國家低很多，部分原因是東方人吃的食物中纖維質含量高而脂肪含量低。有研究指出，食物中若富含纖維可使排便通暢，能讓糞便中的致癌物迅速排出，減少與大腸黏膜接觸時間，而纖維質在腸道中也可稀釋致癌物的濃度。........

留意食物GI值 窈窕還可遠離糖尿病

聯合新聞網／記者 劉惠敏

「不吃澱粉、重視熱量，怎麼我還是一路胖」？台灣營養學會理事長王進崑說，很多人不瞭解食物的「升糖指數」（GI），不僅影響人體血糖升降速度，也影響脂肪利用、導致肥胖的關鍵因素。........