運動＋飲食 對抗頑強內臟脂肪

中國時報／黃天如

大肚腩可能導致代謝症候群，有什麼運動可以幫助快速「腰瘦」？醫師說，雖然沒有運動可直接消除內臟脂肪，但只要持續消耗熱量，體內脂肪就會重新分布，最後自然能達到健康窈窕的目標。........

糙米取代白米 可降成人型糖尿病風險

聯合報／記者 詹建富

根據最新研究顯示，以糙米取代白米，可望降低罹患成人型 (第II型)糖尿病的風險。........

談如何選購食米?

游欣亭 營養師

吃過泰國米飯的人都會有印象，泰國米飯吃起來質地鬆散，沒有香味；但日本米飯則完全相反吃起來粒粒飽滿，嚼起來滿口香甜，令人不知不覺的多吃許多；所以米的品種決定了米的好吃與否。........

糙米免浸泡　口感軟黏似白米

聯合晚報／記者 彭宣雅

台灣吹起養生風，崇尚養生的民眾都愛吃糙米，但糙米煮食前需浸泡至少兩小時，費時又麻煩。農委會台南區改良場研究八年，推出糙米新品種「台南14號」，不僅米飯軟黏，口感與白米差不多，煮飯前更免泡水，為糙米食用方式創造新變革。........

Baby吃「飯」大學問

李青蓉 營養師

臺北醫學大學附設醫院臨床營養組組長李青蓉表示，母乳寶寶約6個月大時即可開始添加副食品，配方奶寶寶約4～6個月大即可開始，最先接觸的副食品型態一定是水狀液體（如：稀釋的果汁或蔬菜汁，調成泥狀的麥粉、麥精、米精等），7～9個月大開始可以慢慢添加豆腐、豆漿、蛋黃、肉類，以搗碎的糊狀食物為主（如：肉汁、肉湯、肉鬆等），10個月大後可以為寶寶添加泥狀、較軟的小丁狀固體食物（如：質地細嫩的魚肉、肉泥等），建議家長們可依照寶寶的月齡，參考「嬰兒每天飲食建議表」，作為給予寶寶食用副食品的標準。........

【影音特輯】抗風寒感冒中醫養生料理及茶飲

國民大會

紫蘇生薑粥，功效：散寒解表，材料：紫蘇10克、生薑3片、糙米1手把 作法：先將糙米、生薑加水適量，熬熟，再入紫蘇，續煮3分鐘即可。........

糙米

樂活營養師編輯群

糙米是收割後的稻米，只除去不可吃的外榖皮，比起白米含有更多的營養，包括豐富的維生素B群、維生素E、維生素K、膳食纖維等營養素。........