過敏、補鈣Ｑ＆Ａ ─ 保健食品篇

林杰樑 醫師

女兒因先天性過敏體質，有異位性皮膚炎，鼻子也很容易過敏，經朋友介紹吃了某牌的益生菌後，近一年果然好多了，誰知道這款益生菌竟被檢出含塑化劑，怎麼辦？........

蔬果聰明吃　美肌無限期

趙思姿 營養師

皮膚就像一面鏡子，能傳達青春美麗的氣息，更能反映出身體內五臟六腑的健康狀況。擁有健康紅潤的臉龐、亮麗迷人的肌膚，是值得我們用一生去呵護的，千萬別忽視平時的生活作息，不要讓不正常的飲食對您的皮膚造成傷害。........

研究顯示吃保健食品 未必變健康

中國時報／王志宏

吃了酵素，反而雞腿飯吃更多；吃了維骨力，反而不運動！中山大學教授邱文彬研究發現，民眾常因吃了保健食品，反而放縱自己吃更多或不運動，造成身體更糟糕。這篇研究將發表在美國《心理‧‧........

心血管保健 營養補充品靠不住

世界新聞網／編譯 崔芳

許多美國人將補充維他命、礦物質和其他營養品作為確保心血管健康的捷徑，但過去幾年進行的數項大型研究顯示，補充葉酸、維他命B、C、E並不能有效預防心臟病和中風，而維他命E還有可能引起出血性中風。........

57健康同學會：為健康把關的57堂課

金石堂網路書店

健康同學會，同學會健康！看電視長知識，深入閱讀更了解健康大小事。專家、學者、醫師、醫藥記者組成的堅強來賓陣容，為您細說解答一般民眾最想知道的57堂健康知識課........

面對維他命及營養品的正確心態

鄒宜珊 美國實習營養師

我們希望在忙碌的生活裏，找到一個既快速又方便的方法維持健康，然而維他命營養品，真的能夠取代食物中的營養素嗎？........

吃全素 應注意維他命攝取

中央社／記者 徐卉、林長順

台北市立聯合醫院今天表示，台灣素食人口眾多，不吃蛋奶的嚴格素食者，要注意攝取人體所需蛋白質，以免因缺乏維他命A，導致眼睛及黏膜組織病變。........

吃昆蟲不吃肉 聯合國在寮國闢養殖場

台灣醒報／記者 莊瑞萌

針對聯合國曾邀請荷蘭大學進行一份研究，建議人類可以考慮以蟋蟀等昆蟲代替肉類來補充營養，同時能降低對地球的破壞。現在聯合國糧食及農業組織（FAO）已開始在寮國設立專門養殖場，專研提升昆蟲營養價值的方法。........

吃橘勝維他命 抗氧化物功效更大

台灣新生報／記者 蘇湘雲

吃一顆橘子比吞維他命丸更好！美國楊百翰大學食品科學家發現，抗氧化物質以特殊比例混合，功效更大，若單獨食用單一抗氧化營養素，保健效果反而比不上食用天然食物。........

如何選購綜合維他命！？

方雅琪 營養師

維生素與礦物質是維持身體細胞良好代謝機能的基本要素，但人體無法自行製造合成，必須透過食物來供給，研究指出，人體每天所需的四十餘種營養素，至少要藉由三十種以上的食物才能攝取到。........