長期打肉毒… 肌肉恐變脂肪

聯合報／編譯 夏嘉玲

研究人員新發現注射肉毒桿菌素的嚴重副作用。動物實驗顯示，長期注射肉毒桿菌素可能讓肌肉變成脂肪，連沒注射的身體部位也產生變化，顯示這種副作用會擴散。........

預防肉毒桿菌中毒

林杰樑 醫師

今年來肉毒桿菌引起的中毒，頻頻出現已達第九例，且無法確定致病來源，漸引起民眾的恐慌。比起以前台灣肉毒桿菌中毒每年1~2例，今年明顯增加很多。以美國而言，肉毒桿菌每年平均約48例，也是屬於少數中毒的情形。食入0.05微克/公斤體重，即可致命。在食入後16到38小時最常見，90%小於96小時發生，甚至8天後才有症狀。常見視力障礙，講話發音異常，無法吞嚥及口腔乾燥。眼皮下垂，瞳孔固定，呼吸困難，死亡。........

真空≠無菌 加熱吃較安全

自由時報／記者 林嘉琪、黃佳琳

「真空包裝不等於無菌」！消保會和衛生署昨天指出目前全台僅有「得意中華食品」與「福記冷凍食品」兩家業者的真空包裝食品可在常溫販售，其他都應冷藏，並經烹煮食用才安全，未來將推動合格產品加註「商業殺菌」標章。........

大溪業者群起喊冤 專家：豆干、蚵仔 煮熟都安全

中國時報／記者 楊宗灝

儘管衛生署初步證實大溪豆干動物實驗報告並未檢驗出肉毒桿菌，但已對製造、販售業者造成嚴重傷害。桃園縣議員楊朝偉十九日與在地廠商試吃豆干，呼籲政府舉辦「豆干節」，挽救地方產業。........

專家：真空包、醃製品 煮沸後再吃

中國時報／記者 張翠芬

很多民眾以為真空包裝的食品比較衛生安全，殊不知若未徹底滅菌，「真空」包裝正好是肉毒桿菌孢子滋生的溫床，專家提醒，真空包裝食品也應冷藏保存，任何真空包裝食品和醃製品，一定要加熱煮沸後再吃。........

肉毒桿菌中毒 母女插管救治

中國時報／記者 黃天如

肉毒桿菌是許多女性消除動態紋的最愛，但因毒性高，過量使用可能致命。疾管局發布今年首例肉毒桿菌中毒群聚事件，一對母女疑因食用遭汙染的真空包裝素食，出現呼吸困難、嘔吐、複視等症狀，經抗毒素治療，目前仍在加護病房觀察中。........

吃豆干肉毒桿菌中毒 一死一昏迷；衛生署緊急呼籲：正祥、日昌產品與私製醃漬蚵仔 暫時勿食！

中國時報／記者 張翠芬

小心真空包裝豆干、醃漬食品吃死人！衛生署十五日發布今年首例疑似肉毒桿菌中毒致死個案，一對婆媳疑因吃了遭汙染的真空包裝豆干和醃漬蚵仔，出現吞嚥呼吸困難而緊急送醫；四十五歲媳婦不幸往生，‧‧........

肉毒桿菌中毒 役男有苦說不出

中國時報

【蔡偉祺／北縣報導】　北縣一名陳姓役男，月初自中部營區返家後，發生手麻、言語障礙、全身無力和食慾不振等症狀，經檢查發現是罕見的肉毒桿菌中毒個案。衛生局表示，該役男目前仍無法言語，感染途徑不明，但不排除是在營區內食用到受汙染的食物所致。........