少鹽就是健康？　比利時研究：多吃鹽也沒差！

NOWnews／記者 鮑蓉蓉 編譯

少鹽、少糖、少油似乎總是與「健康」兩字畫上等號，不過根據路透社3日的報導，鹽份攝取的多寡不見得會對你產生影響，研究指出，鹽量的攝取與血壓高低無關。........

氣喘、肺病 「鹽」飲食要注意

劉憶宇 護理師

雙和醫院護理師劉憶宇表示，有氣喘或肺部疾病的人，有時即使是食用正常份量的鹽，也會導致體內水份的累積。所以一般患者皆需先詢問主治醫師，以確認自身是否需要限制飲食中的鹽份。........

超商便當含鈉超標 腎臟負擔大

台灣醒報／記者 章文、陳姵君

午餐在便利商店解決？消基會調查大台北地區全家、OK、7-11和萊爾富便利商店後發現，6成微波便當鈉含量過高，只要消費者在一天之內吃一到二份，鈉攝取量就會超標，造成心血管、血壓和腎臟負擔，因此建議相關政府單位，應引導或強制業者改進。........

含碘鹽品銷量增7成　醫師：多吃無益

TVBS

受到日本核災效應影響，台鹽這2天居然出現了搶購鹽巴的熱潮，民眾看準台鹽生產的4種鹽品裡頭含碘，紛紛搶購來希望能預防輻射污染，也因此銷售量增加7成以上；不過看在醫師眼中卻很擔心，因為鈉鹽吃多了，會增加腎臟負擔........

鈉太多 體內會積水

台灣新生報／記者 王柏楊

鈉雖然是人體所需之重要礦物質之一，但對於某些疾病的患者來說，過多的鈉卻會造成體內水分的蓄積，而引起其它併發症。........

香烤鮭魚(六人份)

行政院衛生署食品資訊網／南投縣衛生局(97出版)國民營養美食手冊

熱 量138大卡、蛋白質11.7公克、脂 肪9.7公克、膳食纖維359.7毫克........

仿冒味精真假難辨 恐要全下架

中國時報／林金池、曹秀雲 綜合報導

台北縣消保官查獲疑似仿冒味全高鮮味精流入市面案，昨天將查扣的六包疑似仿品送往味全台中廠，未料連工廠人員也無法辨識，消保官今天將請味全人員到案說明，如無法消除疑慮，將強行要求所有產品下架。味全表示，即日起全面回收市面上無雷射防偽標籤的「‧‧........

國人重鹹 吃鈉超標2倍

中國時報／記者 黃天如

國人年輕男性特愛吃重鹹。根據衛生署最新調查，台灣成人每日鈉攝取量超標，其中男性吃進去的量更幾乎是上限的兩倍。值得注意的是，夏日超熱賣涼麵常用的油麵，竟是男性食用加工食品最主要的鈉來源，若再淋上高鹽醬汁，含鈉量將更可觀。........

《梅鄉體驗》紀州梅 吃軟不吃硬

中國時報／李安君 日本和歌山縣報導

櫻桃小丸子帶便當去郊遊，便當一打開，裡頭總會放顆醃漬過的梅子。這是懷舊電視、電影常見的畫面，漬梅具有防腐作用，使飯菜不會發臭，數百年來，日本人對梅子的喜愛從未變心。........

《台北新餐廳》荷風會館 品嘗港點最經典

中國時報／王瑞瑤

台北哪裡有道地的港式點心？香港人帶路，直指內湖剛開幕的荷風會館。........