柚子
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鯽魚
鮪魚
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草魚
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白鮪魚含汞傷胎 孕婦少吃
蘋果日報/許佳惠、蔡文英
外電報導,美國《消費者報導》雜誌在紐約與網路購買四十二個鮪魚罐頭進行檢測,發現全都含汞,而白鮪魚(長鰭鮪魚、鱗網帶鯖鮪魚)比鰹魚等淡鮪魚含更多汞。國內醫師認為,不論是罐頭或生魚片,鮪魚都有含汞疑慮,建議孕婦與哺乳中婦女少吃,以免危害孩子的腦細胞發育。........
《為美味加分》選罐頭 也是一門大學問
中國時報/王瑞瑤
如果你問我,不就是吃罐頭,哪來的講究?其實罐頭本身就有講究,以醬瓜為例,味全花瓜、愛之味都好;豆腐乳若是外省口味,以名揚坤昌行最優,台式風味則是甘中帶鹹的丸莊最配;XO醬有奢華感,若嫌飯店的太貴,欣葉餐廳有賣干貝菜脯醬,炒飯、拌菜都好吃。........
年年有「魚」 這樣吃最健康
江守山 醫師
年年有餘,全家團圓的餐桌上一定少不了魚!然而,魚類水產品受到重金屬污染,及添加抗生素等事件層出不窮,消費者該如何自保? 本文由愛吃魚進而開起魚舖子的醫師專家,向您介紹健康吃魚的守則。........
多吃鮭、鮪、鯖 防黃斑部病變惡化
中國時報
「英國廣播公司」(BBC)網站九日報導,科學家建議罹患「老年性黃斑部病變」(AMD)視力退化疾病的患者,每周應至少食用兩次富含Omega-3脂肪酸的魚類,如鮭魚、鮪魚及鯖魚,以延緩甚至避免視力惡化。........
香煎鮪魚排
blogspot部落格 corvallis
深海魚類蘊含多類營養素,醃製的醬料緩緩浸入鮪魚裏頭,翻煎時釋放焦香,成品令人垂涎三尺,魚排輕鬆入菜,完全enjoy在鮮美的滋味裡...........
南瓜鮪魚燉飯
樂活營養師編輯群
南瓜又稱為甜瓜,因其香甜而知名,豐富的營養素為忙碌的人們帶來健康,加上鮪魚更是美味加倍!黃澄澄的燉飯讓眼前為之一亮,飽足又豐富的一餐,帶來下一刻的活力滿分!........