軟殼蟹帶殼一起吃營養價值更高

張麗娟 營養師

入秋之際，螃蟹正肥美，俗云：「七市八蟳」，就是指農曆八月是品嚐螃蟹最佳時機，台南市立醫院營養課課長張麗娟指出，一般螃蟹可食部分約一百克，含蛋白質18克、脂肪只有0.1克、碳水化合物2.8克，還有菸鹼酸、維生素Ｂ12、鋅、硒等含量豐富的營養成分........

秋蟹肥了 超商搶鮮預購

中國時報／陳大任

中秋過後，輪到了品蟹最佳時機，肥美、彈牙的肉質，加上香甜蟹膏、蟹黃，總是挑逗著饕客的食慾。OK超商15日起推出石門水圳大閘蟹，南極海石頭蟹等生鮮；全家便利商店20日推出秋之蟹預購，除了石門大‧‧........

墾丁5種毒螃蟹 吃1隻就沒命

中國時報／潘建志

海產店中讓人食指大動的螃蟹，您知道有些種類有毒嗎？根據學者調查研究，台灣沿岸有毒蟹類至少十一種，墾丁國家公園即占有五種，有的毒蟹所含毒性極強，甚至會讓食用者中毒喪命；其中最毒的螃蟹，在上個世紀有奪走十多條人命紀錄。........

台糖長榮長園餐廳 邀您吃秋蟹 推出長達兩個月限定料理，要讓饕客大飽口福

工商時報／台南訊

秋天是大啖肥美螃蟹的季節，台糖長榮酒店長園中餐廳10月份起，推出長達兩個月的秋蟹限定料理，特選大沙公（沙母），以10餘道螃蟹料理，要讓饕客們大飽口福。........

農民曆食物相剋？醫：別當真

台視新聞網

衛生署食品藥物管理局，公布，大蒜、人參、銀杏和紅麴，四種常見保健食物，跟某些藥物一起食用，可能有副作用。........

大啖螃蟹 小心斷牙

中國時報／記者 李義

又是大啖螃蟹的季節，美味當前，上班族陳小姐一口咬下，結果還未嘗到蟹肉肥美滋味，「卡擦」一聲，已配戴半年牙齒矯正線硬生生地斷裂、矯正器脫落。牙醫師呼籲患者，吃螃蟹最好先把蟹殼敲碎，不要用牙齒硬啃。........

柿子

樂活營養師編輯群

柿子富含維生素A、維生素C、菸鹼酸、鈣、磷、鉀、鎂、碘等營養素。柿子所含的維生素C和糖分，比起一般水果高1~2倍。........

高雄國賓秋蟹大餐 老饕嘗鮮

工商時報

【高雄訊】　高雄國賓大飯店即日起至11月30日止推出秋蟹大餐，使用四川與廣式料理手法，滿足消費者秋天品蟹的味蕾慾望。川菜料理講究獨特的色、香、味、形，而「味」字尤其考究，川菜廳祭出最鮮活美味的大沙公及青蟹，大沙公每隻重量約560-700克，令人吮指生香。........

水梨

樂活營養師編輯群

水梨含有醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果膠等營養素。........

平日四人同行一人免費 台北西華秋蟹料理 現點現蒸

工商時報

【台北訊】　台北西華B-one自助餐廳即日起至10月31日止，周一至周五晚餐及假日午晚餐時段推出「秋」季酬「蟹」回饋，每日引進北台灣野柳沿岸的新鮮活蟹，挑選其中一種蟹，現場現點現蒸，客人可即時享受最新鮮美味的秋蟹料理。........