吃得營養又均衡 主婦烹調五妙法

劉淳欣 營養師

在面對琳瑯滿目的零嘴時，做出明智的選擇，讓自己與家人吃的營養均衡又健康!........

樂活鯤喜灣 百桌蚵仔大餐「食」在讚

自由時報／記者 黃博郎

「鯤喜灣樂活文化季」訂於三月十二日登場，盛產鮮蚵的鯤鯓地區將推出百桌「蚵仔大餐」，創造蚵仔料理的辦桌紀錄，也藉此凸顯鯤鯓歷史悠久的養蚵文化。........

6腿昆蟲將成人類未來肉類主食

國際線上／李金良

據美國《華爾街日報》2月21日報道，隨著全球人口數量的增加及人類對肉類的需求激增，未來人類可能不得不吃昆蟲來增加蛋白質。........

健康餐飲店家 上網找得到

中國時報／潘欣彤

外食族想減重，卻不知吃下肚的熱量？北市衛生局整理大安、大同、內湖三區販售健康餐飲店家，亦收錄信義、中正、中山、北投、大安、大同、內湖七區運動場所、社團等資源，結合google地圖，製成「悠遊健康地圖網」，網址為：http://subweb.health.gov.tw/survey991102‧‧........

補在春天：好湯好茶來養生

金石堂網路書店

春天是做好一年健康大計的黃金關鍵期。 養生烹飪老師周承俊教人利用家常湯水&茶飲 為身體在一開春就打下厚實基礎， 預約一整年的健康快樂！........

蛋膽固醇降 營養師：仍不可過量 兩顆最多

蘇秀悅 營養師

國外研究顯示，雞飼料成分改善，雞蛋更營養，連帶膽固醇也下降，不過營養師分析，膽固醇減少約一成五，不代表可以多吃，建議一般人每天一到兩顆蛋，特別是高膽固醇族群，必須控制每日蛋黃攝取量不超過一個。........

四款美味鷄蛋早餐：微波蒸蛋營養豐富

北京新浪網

一日之計在於晨，想擁有一整天的活力，那就從早餐開始吧！營養的早餐能夠給人帶來足以應付一整天勞累工作的精氣，但是每天上班很趕時間，只能在街上隨便買點東西填飽肚子，就把早餐糊弄過去了。........

要丟的小紅蘿蔔 達人醃成小人參

聯合報／記者 呂筱蟬

「農夫辛苦種出的作物，被丟掉很可惜，所以要為它們創新價值！」在麻豆、官田區知名的台灣鯛料理達人李宗銘，花1年研究，將農民欲丟棄的小紅蘿蔔加工製成營養價值高的醃漬物，為農產品「廢物再利用」。........

一天一顆沒問題！美研究：雞蛋膽固醇自動降低

NOWnews／生活中心

蛋是人體必需的營養來源之一，但為了避免膽固醇過高，專家曾建議「一星期攝取4顆雞蛋」為宜。不過美國最新研究發現，近10年來，雞蛋膽固醇已平均降至185毫克，所以一天吃一顆蛋是OK的！........

給孩子的一封信：優良飲食習慣保終身健康

莊千慧 營養師

這是媽媽第一次寫信給你。癌症已蟬聯國人死因第一名甚久，癌症跟飲食有極大關係。媽媽要告訴你，飲食是一種習慣，當好的飲食習慣被建立後，將終身受用。........