美魔女餐 吃出凍齡水美眉

中國時報／記者 林佩怡

妳想和日本「美魔女」一樣嗎？營養師表示，天天五蔬果，多補充維生素Ｃ、膠原蛋白等食物，周末燉銀耳蓮子羹等補充營養，就能青春永駐。但提醒減肥女性，若只吃蔬果減肥，恐造成膚質老化，曾有女大學生膚質超齡廿歲的案例。........

吃對食物可抗壓

台灣新生報／記者 萬博超

民眾常相信食物可以左右情緒，其實沒那麼簡單。美國匹茲堡大學醫學院精神醫學教授約翰‧菲恩斯特隆表示，「如果食物可以輕易使情緒高低起伏，人類的麻煩就大了。」........

誰說老外都是胖子？會挑食一樣享瘦

台灣新生報／記者 萬博超

外食族減重，並非不可能。民眾多認為，外食熱量偏高，如果以外食為主很難瘦身，然而美國德州大學研究人員指出，外食族只要學習挑選食物，避開過高熱量的攝取照樣能瘦........

肌膚好壞看飲食 維生素是重點！

台灣新生報／記者 蘇湘雲

飲食會影響肌膚好壞。美國皮膚科醫學會指出，適量補充維生素A、C、E、K，以及維生素B群等都可幫助改善肌膚健康。........

吃橘子有禁忌？　營養師破除迷思

uho優活健康網／記者 何靖儀

冬天是橘子盛產的季節，很多人已經準備開始大快朵頤，但是大陸網站報導，其實吃橘子是有禁忌的，如果沒有遵守這些禁忌，反而會對身體產生影響。........

對抗豔陽 飲食有方法

劉怡里 營養師

根據行政院環保署監測，7、8月是全年紫外線最高月分，除了塗抹防曬產品外，營養師劉怡里表示，多吃富含維生素C的水果如奇異果、芭樂，有助皮膚美白，抑制酪胺酸活性、減少黑色素生成........

英國頂尖營養師盤點黑莓7大保健功效

北京新浪網／陳宗倫

黑莓是一種超級食物，纖維含量比小麥還高，味道好，營養豐富，且具有多種保健功效。英國《每日郵報》最新載文刊出英國多位頂尖營養學專家總結出的黑莓7大保健功效。........

多攝食維生素C 減少銀髮族白內障

中國時報／黃文正

最新研究指出，60歲以上的老年人，若日常能從食物中攝取充分的維生素C，罹患白內障的風險可降低達四成，這項研究刊登於《眼科學》（Ophthalmology）期刊。........

雞蛋最營養 早餐不可缺

新浪全球新聞／僑報

在營養學界，雞蛋一直有着”全營養食品”的美稱。近日，美國《男性健康》雜誌又為雞蛋戴上了”世界上最營養早餐”的殊榮。........

維生素C對腦眼好處多

台灣新生報／記者 蘇湘雲

維生素C不只能養顏美容，還可以顧眼睛、護大腦。美國奧勒岡衛生科學大學研究團隊最近在「神經科學期刊」發表一項研究指出，眼睛中的神經細胞需要靠維生素C才能發揮正常功能，大腦也需要維生素C，運作才會比較順暢。........