夏日汗如雨下 喝水最好

台灣新生報

維他命B、C是屬於水溶性維他命，經由腎臟代謝、尿液排出，夏天氣溫高，民眾流汗多，除多喝水外，也應多補充維他命B、C與礦物質？........

周韻生：比吃藥更能預防

中國報

中醫師囑咐大眾，在煙霾侵襲我國期間，保持充足睡眠、飲食清淡、多喝水的生活習慣，避免煙霾影響個人健康。........

常吃獼猴桃有效除斑抗衰

中國窗

獼猴桃可以說是「水果之王」，因為獼猴桃中所含的營養成分在常見的水果中是最豐富、最全面的。常吃獼猴桃確實好處多多。尤其對女性來說，獼猴桃更是一種「美容聖果」，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同時還是女性減肥的好幫手。........

聰明飲食　杜絕皮膚過敏

鐘子雯 營養師

「皮膚過敏」這個常聽到卻又有點陌生的名詞，讓許多人對海鮮是「愛你在心口難開」。其實皮膚過敏是我們身體的免疫系統對一些食物的成份無法適應所產生的反應，造成身體許多不適的症狀，例如：皮膚搔癢、紅疹等。引起每一個人皮膚過敏的食物不盡相同，最重要的解決之道是找出會讓自己過敏的食物，並停止食用。........

英科學研究：維他命C、E抗老化無效

中國時報 陳文和／綜合外電報導 (第二段為 張翠芬 報導）

一九五六年提出、在美容與保養業界盛行了五十多年的理論認為，食物轉化成能量的過程產生「自由基」（free radicals，也就是危險的過氧化物)，在體內循環會造成所謂「氧化壓力」(oxidative s tress)，損害人體組織與細胞，是造成老化的主因。類似維他命Ｃ與 維他命Ｅ等「抗氧化劑」則可將自由基對細胞的攻擊損害降至最低程度。........

複方蔓越莓，地根，花果與維他命C預防複雜性下泌尿道感染

陳志碩 醫師

什麼是蔓越莓、地根、花果與維他命C複方呢？它為何具有如此的預防效果呢？依照國外的臨床研究發現，蔓越莓(Cranberry)水果中的成份，可有效預防細菌性膀胱炎及尿道感染之復發，因此，蔓越莓汁已為台灣泌尿科醫學會推薦為下泌尿道感染預防之營養果汁食品多年。蔓越莓汁不但含有前花青素及單寧質(Proanthocyanidins & tannins)等成份，能有效減低病原菌於尿路上皮的附著性，增加尿道內病原菌之排出體外。........

奇異果營養成份--世界水果之王

財團法人台灣癌症基金會

奇異果(Kiwi -Fruit(為獼猴桃科多年生，常綠蔓性灌木植物，雌雄異體的漿果，原產地在中國西南部及長江流域海拔1300- 2600公尺地區，而台灣則零星分佈在中北部高緯度山區。因外型似紐西蘭國鳥Kiwi奇異鳥而得名。........