鈉太多 體內會積水

台灣新生報／記者 王柏楊

鈉雖然是人體所需之重要礦物質之一，但對於某些疾病的患者來說，過多的鈉卻會造成體內水分的蓄積，而引起其它併發症。........

美國新飲食指南：少鹽少糖多蔬果

台灣醒報／記者 蔡沛琪

美國政府出版新版的飲食指南，建議民眾對抗肥胖及因不良飲食習慣而致病，要大幅改變飲食習慣，能少糖、少脂肪、少鹽，多吃魚和蔬菜水果。........

來碗超商關東煮 鈉含量嚇人

中國時報／唐鎮宇

氣溫冷到發抖，來碗熱騰騰的關東煮真幸福；但消保會發現超商關東煮、熱狗、包子等鈉含量偏高，一碗有四種食物的關東煮加湯汁和調味包，鈉含量就超過成人一天鈉攝取量的一半。消保會協調後，四大超商同‧‧........

減鈉飲食更健康

行政院衛生署

為避免國人鈉攝取量過高，衛生署食品藥物管理局於「市售包裝食品營養標示規範」中，強制要求業者標示出「鈉」含量，以供消費者作出正確的選擇與判斷。........

85%市售食品鈉逾一餐建議量

中央社／記者 楊淑閔

消費者文教基金會今天公布抽檢市售40件食品，發現當中34件吃下一份或100公克就超出一餐800毫克的鈉建議攝取量；呼籲衛生署對泡麵及零食訂定上限，引導業者降鈉30%。........

蜆錠鈉超量口誤 消基會道歉

工商時報／張雅芳

針對消基會發布市售蜆錠鈉含量調查，作出「一天吃2顆蜆錠，就超過一天2,400毫克鈉的攝取量」言論，花蓮縣養殖漁業生產區發展協會與花蓮縣立法委員王廷升、楊仁福與林建榮，邀集醫界及學界等人士日前召開新聞說明會，一一提出反證！當日會後消基會董事長謝天仁則道歉指出，對‧‧........

[得舒飲食] 多彩多「滋」 有效防治高血壓

張靜芬／台東基督教醫院營養師

有高血壓不要吃太鹹是眾所周知的，但什麼是太鹹卻眾說紛紜。營養師在衛教的時候，90％的病人都不會承認自己吃的太鹹，即使承認自己愛吃鹹的人也會抗議：「沒有鹹怎麼吃？」........

蜆錠烏龍 消基會道歉

中國時報／唐鎮宇

漁民團體昨大動作聯合立委召開記者會，抗議消基會日前向媒體表示「一天吃兩顆蜆錠，鈉攝取量就超標」，嚴重誤導民眾，且連累蜆嚴重滯銷。消基會昨傍晚發布聲明，表示檢測本身沒有問題，但「願為口誤道歉」。........

台糖將送複驗 通路配合下架

中國時報／記者 王莫昀、江佩君

消基會抽查市售蜆錠、蜆精產品，發現五成鈉含量都超出標示值，台糖昨日表示，蜆精含鈉量超出標示，主要受季節因素影響，將會送第三公正單位複驗，若不合格，會立即回收這批約五萬瓶超標產品。........

蜆精含鈉過高 沒保肝反傷腎

中國時報／記者 唐鎮宇

電視廣告將蜆精塑造為「應酬後的最佳保肝補品」，但消基會抽檢五件蜆精、七件蜆錠發現，半數產品實際鈉含量比標示值高出兩成。學者警告，華人飲食中鈉含量過高，日本研究更發現鈉攝取過多的人，比一般人短命二到三年，消費者若不注意，腎可能就先出問題。........