柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
荔枝
五味子
草魚
【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
降糖降脂 吃燕麥有益健康
孫安迪 醫師
燕麥是禾木科燕麥屬一年生草本植物。從營養觀點來看，燕麥的氨基酸平衡非常好，在穀物中是獨一無二的。此外，脫殼燕麥的蛋白質含量，通常比其他穀物高得多。........
《康健速報》9大健腦食物(上篇)
康健雜誌 第137期 2010/04/01 出刊 - 楊心怡 / 作者
家長都希望孩子在學校表現不錯，或許該檢視一下你都餵孩子吃些什麼食物。已有研究證實，沒有獲得適當營養補充的大腦，會影響孩子的學業表現。到底大腦需要什麼養分？哪些養分才是對的養分？........
《代謝症候群》七大類超級防治療效食物 均衡攝取
台灣新生報／記者 鍾佩芳
千禧之愛健康基金會常務董事蔡敬民表示，七大類評選冠軍分別為燕麥、小蕃茄、苦瓜、橄欖油、芝麻、低脂優格及大豆。........
體重破百 求助中醫 嗜吃漢堡披薩 21歲大胖真肝苦
中國時報／記者 馮惠宜
從小就胖的劉姓大學生，因嗜吃漢堡、披薩，大一到大四體重從九十飆到一一○公斤，尋求中醫減重，醫師從腹部超音波發現他有重度脂肪肝，肝功能指數也異常，過胖造成脂肪肝並已影響到肝臟代謝，演變為慢性肝炎，經中醫治療半年，體重驟降十公斤‧‧........
穀物飲品風吹進甜甜圈
中央社
甜甜圈體中融入麥芽粉、燕麥片、葵花籽、黃豆片、亞麻籽、燕麥麩、玉米粒、芝麻籽等8款穀物，並分別在甜甜圈外灑上滿滿的黑芝麻、五穀粒、黑五穀糖粉、豆香粉，一口氣推出6種全新口味甜甜圈，口口吃得到健康爽口風味。........
《康健速報》燕麥奶爆紅，怎麼聰明選？
康健雜誌 第132期 2009/11/01 出刊 - 黃惠如 / 作者
燕麥可以降膽固醇、穩定血糖，只是當燕麥飲料化之後，面對各種產品，有些事你非要注意不可。........
纖維素你吃得夠不夠？（下）
張靜芬 營養師
現在的營養學已不再狹隘的以粗糙無營養價值的物質來定義纖維質，乃是以具有實質腸道生理與營養效益來說明膳食纖維。........
得舒飲食 可減重更可降血壓 每天攝取5份蔬菜與5份水果、多白肉少紅肉、吃堅果、2份低脂乳、主食選擇全穀根莖類
中國時報／許惠玉 董氏基金會食品營養組主任
隨著年齡增加，幾乎人人都有機會得高血壓！得舒飲食（DietaryApproaches to Stop Hypertension, DASH）有降低血壓的效果，同時也具有多重健康效益，包括降血脂肪、預防腦中風、大腸直腸癌、‧‧........
備300億銀彈攻佔營養食品市場 百事轉走健康路線
星島日報
美國飲料巨擘百事可樂（PepsiCo）公司行政總裁努伊（Indra Nooyi）表示，計劃撥款300億美元，發展營養和健康食品，希望旗下鮮果汁Tropicana、桂格麥片等「有益類」産品的收入可增加兩倍。........
《康健速報》五穀雜糧吃錯更傷身(中篇)
康健雜誌 第135期 2010/02/01 出刊 - 黃惠鈴 / 作者
你恐怕不知道，吃五穀雜糧，其實也有學問，吃錯了反而傷身。大家都說為了健康要吃五穀雜糧，少吃白米； 可是專家說，有些人卻吃不得，吃錯更糟糕！來學學四個不同族群的不同聰明吃。........