長豇豆烹美食 苗縣農會搶上市

中國時報／陳慶居

農村社會被用來曬乾保存的豇豆乾，是有名的客家私房菜，其來源是長豇豆，而這項非常傳統的蔬菜，由農會研發出一道道簡單卻美味的料理，更被列為苗栗主辦百年燈會最佳伴手禮之一，身價水漲船高。........

客家踩街 周六平鎮登場 展現客家精神的嘉年華活動25日開鑼，並有桃園縣農特產品展售

工商時報／羅平

今年9月【客庄12大節慶】壓軸好戲─平鎮市客家踩街嘉年華，25日下午3時，63支創意踩街隊伍將於三崇宮集合後出發。市長陳萬得邀請全省各地民眾利用周休假期，到平鎮市來參加這場年度盛會。........

詔安客家文化節 火把迎暗景

中國時報／記者 周麗蘭

行政院客家委員會今年精選全台十九項客家特色文化，雲林縣詔安客家文化節是其中之一，崙背鄉水汴頭社區持火把迎暗景活動昨晚打頭陣，村民們男女老少一千五百隻火把綿延兩公里上街遶境，熊熊火炬照亮中秋夜空，也溫暖老一輩詔安客懷舊的心，未來四十天陸續有好戲上場。........

苗栗中秋夜 客家月華餅飄香

中國時報／陳慶居

苗栗縣政府主辦的中秋晚會，十八日晚間七時移師古色古香的銅鑼桐花公園客家大院旁舉行，邀請人氣偶像歌手月光下開唱，會場同時做公益，將分送五百個社福團體製作客家風味的「月華餅」，並送出千份祈福御守給民眾，還有筆記型電腦等價值五十萬元的摸彩品大方送，讓‧‧........

藝綻．客來 橫跨4個月的精采 北市客家文化節系列活動23日登場 客家大戲、山歌之夜等展演輪番上陣 要給市民全新的感受

中國時報／石文南

「藝綻‧客來—二○一○台北市客家文化節」廿三日起端出橫跨四個月的節目，包括展演多齣傳統客家大戲、現代客家山歌之夜、客聲音樂饗宴及義民祭等活動，藝文活動在北市各‧‧........

長園玩魔法 客家菜變養生

中國時報／記者 鄭夙玲

樂活概念的客家菜，擷取客家料理食材或醬汁，以日式或西式烹調手法，呈現客家料理的另一種輕盈滋味。........

「OPEN蔣」慈湖旅遊季 開鑼

聯合報／記者 曾增勳

桃園縣政府昨天舉行「OPEN蔣」春季慈湖旅遊季記者會，為蔣公銅像穿上客家花布衫「變裝」，縣長吳志揚也裝扮「超人」，宣布推出中壢火車站發車的無縫隙旅遊景點接駁服務，為桃園縣年度觀光活動拉開序幕。........

《地方大代誌》東勢米粄麵食嘉年華 7日登場

工商時報／記者 曾麗芳

為發揚東勢客家米粄麵食料理特色，台中縣政府建設處3月7日將於東勢客家文化園區，舉辦「第一屆東勢米粄麵食美食嘉年華」，展售各種好吃的客家美食。同時，為了讓民眾對客家美食有進一步的認識與品嚐，當天上午與下午將各舉辦一場職業組與學生‧‧........

苗栗元宵（火旁）龍活動 27日展開

工商時報／記者 王志煌

近年來，苗栗元宵節的「（火旁）龍」不但吸引外地觀光群眾進入苗栗，更讓該活動成為「南蜂炮、北天燈、中（火旁）龍、東邯鄲」的台灣4大元宵慶典之一。今年的火旁龍活動將於27日展開，行政院客委會主委黃玉振昨（22）日也前往苗栗參加祥龍獻瑞點睛儀式‧‧........

民國99台灣久久－客家傳統美食 以勤儉調味

中國時報／記者 簡光義、林欣誼

客家人克勤克儉的精神，充分展現在「重內容，不重形式」的客家菜之中。從苗栗汶水老街的招牌菜鹹豬膽肝，到遍布各地的庶民美食客家小炒，都可嗅出「客家本色」獨特飲食文化。走進已有百年歷史的汶水老街，彷彿走入時光隧道，這裡可見客家歷史發展痕跡，以及濃厚的鄉下人情味，尤其入冬後，街旁吊在竹竿上，曬太陽風乾的豬膽肝，更成為老街特殊景象。........