望炆凝切四招 揪出假愛玉凍！

自由時報／記者 謝文華

愛玉冰被視為夏季超夯消暑聖品，但若買到假愛玉凍，就太心酸了！農委會苗栗區農業改良場今分享以「望、炆、凝、切」四招，辨別真假愛玉凍，也鼓勵家長利用暑假，帶孩子動手DIY愛玉冰，更能吃得安心又無負擔！........

火鍋店又淪陷！ 輕井澤爆湯頭用料不實

自由時報

繼鼎王後，又傳出火鍋業者用料不實，知名連鎖火鍋店標榜天然食材的「輕井澤」，遭投訴湯頭非天然而是用調的！........

食品雲發威 黑心豆芽無所遁形

中央社／記者 黃旭昇

新北市政府今天表示，與中央合作11日上線的食品雲「學校午餐食材登錄系統」發揮功效，追蹤到黑心豆芽菜並未流入校園。........

朝野讓步香料、配方免揭露

中國時報／記者 唐筱恬、林佩怡

去年黑心食品連環爆，《食品安全衛生管理法》修法卻牛步。立法院昨歷經漫長協商，搶在臨時會倒數時刻通過，未來將對黑心業者祭出重罰，成立食安保護基金；引發可口可樂大廠反彈的複方食品添加物仍需經查驗登錄，但香料、配方等不必公諸於世。........

過期添加物製糖漿 高市查獲

中央社／記者 程啟峰

高雄市衛生局今天說，近日查獲齊亨食品公司涉嫌使用過期添加物「消泡劑」製造糖漿，當場封存違規食材，並依法處辦業者。........

問題澱粉 查波霸粉圓鑫鑫腸

中央社／記者 陳清芳

茂利公司違法繼續販售問題澱粉，台南市裁處行政罰鍰1800萬元，衛生機關將追查澱粉去向，波霸粉圓及鑫鑫腸是否遭波及待確認。........

茂利問題澱粉 將依新法重罰

中央社／記者 陳清芳

茂利澱粉被查獲繼續販售問題澱粉，食藥署今天說，將依新修訂的食品衛生管理法加重處罰茂利，檢方已查扣240噸並追查流向。........

常春月刊：天冷多便祕

常春月刊 369期 12月號

【專題報導】天冷多便祕 【特別報導】幫冰棒人找回溫暖 【特別報導】打造無毒料理環境 【健康新訊】檢測乳癌，未來驗血就知道 【美的訊息】不是每個人都要去角質 【生活保健】行動復健掌握黃金期也要用對方法 【營養食尚】真食物火鍋，鮮美不發胖 【美食好簡單】不怕吃到黑心食物自己做小吃........

國際期刊平台紀念林杰樑 專網免費下載論文

自由時報／記者 邱宜君

國際學術論文平台Elsevier（愛思唯爾）為紀念毒物專家林杰樑教授，特別製作專http://ppt.cc/DP95，即日起至11月23日，提供20篇林杰樑的學術論文免費下載。........

香料全都露 恐買不到可樂

中央社／記者 韓婷婷

最新食品衛生管理法對商品香料標示要求「全都露」，業者指出，新規範上路，台灣未來恐怕買不到可口可樂或百事可樂。........