【影音特輯】從營養觀點談如何增加免疫力

謝宜芳 營養師

研究發現，感冒前食用可以增強我們的免疫力。洋蔥含硫化合物是很好的抗氧化劑，可以中和一些自由基對人體的傷害。香菇，本身與免疫系統習習相關。紅蘿蔔，含有β胡蘿蔔素，可以增加我們上皮細胞的完整性。........

《霞海城隍廟美食》林合發油飯 簡單就是美味

中國時報：李安君

永樂市場1樓的「林合發油飯」是迪化街的名產，當天採訪，巧遇第2代老闆林火旺前來「蹓躂」，還差幾天就高齡100歲的他，把專賣年糕的林合發轉型為專賣油飯，雖然行動不便，仍天天上市場關心生意與品質。........

香菇

樂活營養師編輯群

香菇內的核酸類物質，可以抑制血清和肝臟中膽固醇的增加，促進血液循環、防止動脈硬化及降血壓。........

《花現台灣》來去中部陽明山，賞花 〈新社花海節〉今日登場，獵艷毋忘品菇香

工商時報

【曾麗芳】　想欣賞花海不用飛到北海道，只要到新社，就能感受花海之美！擁有「中部陽明山」美譽的台中縣新社鄉，年度盛事「新社花海節」，將於今（8）日登場一路熱鬧到至12月7日止，展開為期一個月的活動，其實花海節尚未登場前，已有許‧‧........

《邊吃邊玩花海節》「菇」芳自賞好味道 禪風又見一炊煙

工商時報

【曾麗芳】　新社這幾年休閒產業蓬勃發展，各式餐廳林立，到新社賞花，別忘了順道品嘗特色美食。由於新社是菇類的故鄉，到新社想吃菇類料理時，位於中興嶺旁的「菇神」觀景餐廳，是不錯的選擇，尤其推薦菇類火鍋，還有菇類點心，例如香菇香腸、炸杏鮑菇等，客‧‧........

鼎邊銼

樂活營養師網站

魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16％～20％，脂肪含量只有1％不到，因此熱量亦低，加上配料讓此湯品顯得豐富多元，口味清爽無負擔，自己試著做做看吧！........

南瓜盅

農委會桃園農業改良場網站

南瓜的水分大約只有10%，乾爽好吃，營養價值也很優異，除了糖分之外，維他命A的含量也很高，並含有維他命B1、B2、C，十分健康營養喔！........

香菇燴芥菜

農委會網站

香菇是一種高蛋白、低脂肪的食用菌，含有7種人體必需的氮基酸，大量的亞麻油酸和大量的鈣、鐵、錳等造血物質，對人體很有幫助，是種健康的食物........

綠筍炒香菇

慈濟大愛台-現代心素派節目

蘆筍富含鐵、維他命C、維他命E、水分及β-胡蘿蔔素，而尖端有豐富的維他命A，因而是很好的抗氧化食物，香菇蛋白質中氨基酸多達18種，也是適合多食用的食物，此道菜清淡中不失風味........