肉湯的營養到哪去了?吃肉or喝湯

深圳新聞網

小時候，媽媽每次燉了肉湯都逼著我們把湯汁喝得精光，理由是︰肉炖了之麼久，營養全都炖在湯汁里了。到底這樣的說法有沒有科學根據呢？ 肉湯的營養都到哪里去了........

油脂藏在哪裡

柯玉珍 營養師

油脂可分成看得見的油脂及看不見的油脂，看不見的油脂常常被忽略，所以會在不知不覺中攝取過多油脂累積在體內，因此知道油脂藏在哪些食物裡，並注意自己攝取的次數及份量，即可避免攝取過多油脂造成健康上的危害。........

孕婦新食補 兼顧營養防便秘

大愛新聞

生署日前公佈的新版國人每日飲食指南，強調蔬果的營養和肉類相當，還多了低脂、低油、低糖的優點。而對孕婦來說，一人吃兩人補的觀念，營養攝取更加重要，慈濟台北分院營養師張亞琳表示，蔬果中富含媽媽和胎兒都需要的營養價值，此外，懷孕時荷爾蒙改變造成的便秘，也能透過吃素改善。........

水果營養知多少

祁明華 營養師

台灣素有水果王國之稱,盛產各式各樣的水果,種類繁多,例如:西瓜、木瓜、芭樂、楊桃、葡萄、、、等；到底水果中含有那些豐富的維生素、礦物質及纖維素呢？........

輕忽優酪乳熱量 女子6個月胖5kg

中廣新聞

不少民眾喜歡喝優酪乳希望保健腸胃，不過，可要小心計算熱量，以免胖了一圈，臨床上，一位年約30的女子，每天除了三餐吃的很飽之外，還習慣再喝下500~700CC的優酪乳，結果半年下來胖了約5公斤，醫師提醒，優酪乳的熱量，也應該計算在每日飲食總熱量當中，才能避免無形中熱量增加，體重向上飆。........

木瓜還是生吃的好?

新華網

現時代的女性任誰也知道木瓜是豐胸的最佳水果，但是有多少個愛美的mm清楚知道怎麼吃木瓜才能夠有效達到豐胸效果?現在就告訴您!........

麥荷氏保健食品 開發不同體質產品

工商時報

高氧自由基吸收能力的保健食品，麥荷氏針對不同年紀、不同體質，精心研製各式配方與產品，以提供最適合人體吸收的保健食品。........

《親子生活趣》春日野餐 抗過敏元氣料理〈一〉

《星期八》幼兒月刊 Vol.9 三月號 - 企劃製作：金姵汝；攝影：Shane；圖：許佩樺

春天到了，百花盛開，各種細微的花粉飄散在空氣中，形成隱形的過敏原，有過敏體質的小朋友，最容易出現皮膚過敏、流鼻水等症狀；加上正值季節轉換時期，人體不容易保持穩定的新陳代謝，體內的毒素累積多了，抵抗力自然降低。........

奇異果大戰馬力夯　網友：天然的卡好

NOWnews

炎熱夏日提不起勁嘛？夏季將至活力飲料也正式開打！是人氣夯到爆的遙遙在廣告中大喊「馬力夯」較深得民心，還是由兩顆毛茸茸的紐西蘭奇異果，熱血唱著「快吃我，在活力消失以前！起來！起來！起來！」可以讓人瞬間醒腦？........

高考生的科學營養食譜

新浪網

十幾歲的年齡正是生長發育、新陳代謝旺盛時期，這些孩子所需要的熱能和各種營養素本來就比成人多，考前復習階段又是腦力勞動高度集中期，營養對他們就更重要了。這一時期，在維持充足能量的基礎上，給考生增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養素供給量很有必要。........