常春月刊：搞定便祕

常春月刊 342期9月號

【專題報導】搞定便祕【特別報導】開刀前必做保命術 【特別報導】居家健康照護新趨勢【生活醫館】青菜水果＝膳食纖維？您真的吃夠了嗎？ 【透視疾病】肝、腎長水泡，需要處理嗎？【營養櫥房】薏仁降膽固醇 不輸燕麥........

《常春專題》常常便祕，一定要吃藥嗎？

常春月刊 342期9月號

常常便祕，一定要吃藥嗎？誤用、濫用瀉藥，只會造成更多的副作用。在竹科上班的吳姓工程師，為了加班，工時往往長達12小時，有時忙到連上廁所排便的機會都沒有；即使有便意，也習慣性的先忍著，心裡想回家再解放，結果往往回........

您吃素嗎？ 素食飲食的注意事項

李盈靜 營養師

您有注意到世界掀起了一股素食的潮流嗎?其實現代新的素食追求者，選擇改變原本的飲食型態，除了宗教哲學信念之外，更加入了對健康的考量。........

“營養”麥片不一定營養

新華網河北頻道／稿件來源：家庭醫生在線

燕麥作為一種古老的糧食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特點。富含膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇並排出體外。含有燕麥的飲食能緩慢碳水化合物對血糖的影響，這些都符合了現代人控制體重的需求與”食不厭粗”的飲食觀。........

水果控糖減重 關鍵升糖指數

劉珍芳 教授

正在減肥或控制血糖的人，千萬別以為水果愈甜就不碰；營養學者分析，甜綠奇異果、蘋果、木瓜、芭樂等，滿足愛吃甜的嘴，又不容易餓，其中奧妙在於水果的升糖指數 (GI)。........

米製麵包蛋糕 農委會：熱量低纖維高

台灣醒報／記者 陳昀鍾

用米製成的麵包與蛋糕滋味如何？農委會副主任委員黃有才表示，其實味道十分接近，比起一般的麵包與蛋糕，熱量還更低、膳食纖維也更高，鼓勵民眾多加食用米製品。........

一塊蛋糕 相當一個便當熱量

褚諭瑄 營養師

許多民眾開始選購母親節蛋糕，不過，營養師提醒，市售蛋糕每一百公克熱量可能多達五百至六百大卡，吃一塊蛋糕等於一個便當熱量。台北市衛生局已輔導十家烘焙業者共卅四家門市，於自製麵包、蛋糕標示熱量，提供民眾選購參考。........

愈嚼愈健康 全榖新時代來臨

台北訊

主食類改吃「全穀」已逐漸成為一種健康趨勢，所謂全穀類指的是「未經精製」的穀類，也就是完整含有胚芽、胚乳、麩皮之完整穀粒，常見有：糙米、燕麥、紫米、玉米、薏仁、小米、小麥片、小麥、大麥…等........

長期吃素 別忘補充必需營養

中國經濟網／廣州日報 伍君儀

素食，逐漸被人們推崇為一種養生方式。素食主義其實也分很多種，最嚴格者不僅不吃肉，連豆類和鹽都不碰，有的則允許自己吃蛋類、奶類和蜂蜜，有的甚至允許偶爾吃肉類。很多人因為各種原因”食長齋”，被研究證實對預防心血管、腫瘤等有好處，但能滿足人體營養所需嗎？廣州營養專家認為，適當搭配，補全營養，素食不失為一種健康的飲食方式。........

採高纖飲食 心臟病患死亡風險降低

中國時報／諶悠文

多攝取膳食纖維有助減重、降低膽固醇，而美國最新研究指出，高纖飲食可降低罹患心臟病、癌症、呼吸道疾病等多種常見疾病患者的死亡風險。........