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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

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提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

生食 搜尋 熱門 結果約 4 個,以下為 1-4 個

《常春專題》生食蔬菜是養生還是搏命?

常春月刊 393期 12月號 :文∕林俐人

近年來生機飲食大行其道,很多人認為喝精力湯、生食蔬菜,不僅養生,還可以防癌,但生食蔬菜真的這麼神奇嗎?或是反而會危害健康呢?........

嗜吃野生蝸牛 染廣東住血線蟲

自由時報/記者 魏怡嘉

衛生署疾管局昨日確認一名住嘉義縣的53歲男性感染廣東住血線蟲,經調查發現,這名男子為獨居狀態,經常撿拾蝸牛食用,可能因食用未煮熟的蝸牛而感染,這是國內今年第三例確定病例;去年國內有3名外籍勞工食用福壽螺後感染,所幸都康復。........

生菜沙拉不潔恐致命! 熟食抵抗「李斯特氏菌」

NOWnews

台中一名78歲謝姓老翁因吃了不乾淨的生菜,導致突然頭痛、發燒,甚至昏迷,經檢查發現是被病菌入侵腦部,造成嚴重腦膜炎及多重器官衰竭,經1個月治療才撿回性命。醫師表示,這是「李斯特氏菌」 (Listeria)造成感染腦膜炎的罕見個案。........

回歸,是目前該走的路

阿麻尼

很有趣的是,人類的飲食觀念已經在歷史中形成一道輪迴。試著回想看看,上古時代的人類吃些什麼?是狩獵得來的肉、隨地拔起的水果;到了農耕時代,我們自己種植作物,圍起柵欄養起豬、牛;有了商業貿易後,開始比較起哪裡的東西好吃;後來有了科技,從此吃不到不甜的水果、買不到有蟲咬過的蔬菜,人們以為這樣的世界變的完美;直到罹患慢性疾病人數增多,才發現好像不是這麼一回事,原來讓食物看起來變好看的色素、吃起來好美味的香料,會對人體造成無形的傷害;於是我們開始崇尚天然,添加物都不要,基因改造聽了就心驚膽跳...........


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