5件火鍋料含防腐劑 3連鎖店上榜

自由時報／記者 邱紹雯

天氣冷颼颼，熱騰騰的火鍋成為民眾最愛，台北市衛生局昨公布市售火鍋料品質檢驗結果，共五件不合格，包括知名連鎖業者阿官火鍋、大地煮及北海一番鍋物（火鍋殿）的凍豆腐檢出違規使用防腐劑苯甲酸，問題產品均已下架。........

火鍋店又淪陷！ 輕井澤爆湯頭用料不實

自由時報

繼鼎王後，又傳出火鍋業者用料不實，知名連鎖火鍋店標榜天然食材的「輕井澤」，遭投訴湯頭非天然而是用調的！........

研究：紅肉可能與罹患乳癌有關

中央社倫敦

新研究報告表示，經常讓自己滿足享受漢堡、牛排等紅肉慾望的婦女，罹患乳癌的風險可能些微高出一些。........

10大恐怖外食餐 當心養出脂肪肝

中央社／記者 陳清芳

醫師和營養師今天說，三餐「老外」不想養出脂肪肝，最好別碰漢堡薯條加可樂、排骨便當配珍珠奶茶、鍋貼搭配含糖豆漿等；並列出10大「恐怖」外食排行榜供民眾參考。........

不合格！無印良品茶包農藥超標被退貨

自由時報

衛福部食品藥物管理署今天公布14項邊境不合格食品，其中無印良品自日本進口的茶包被驗出農藥超標，知名賣場好市多進口的南韓鹽烤海苔被驗出糖精，檢驗不合格食品都將依照規定全數退運或銷毀。........

【健康講座】6/3 我的健康我做主-破解營養標示

振興醫療財團法人振興醫院

我的健康我做主-破解營養標示........

食品加香料須標示 3千項成分要登錄

自由時報／記者 洪素卿

食品是否人工添香？成分標示可辨別！........

粽子食材抽驗 蝦米漂白劑超量

中央社／記者 龍珮寧

食品藥物管理署公布抽驗粽子常用食材結果，不合格產品多是蝦米，其次是沙拉筍、筍絲、筍片等，違規原因多是二氧化硫超量。........

選低脂食品 小心高糖陷阱

自由時報／記者 洪素卿

為了健康，近來不少民眾選擇低脂、少糖等健康訴求食品。不過，仔細檢視市售低脂產品卻能發現，部分低脂加工食品為提升口感，加了更多糖。當民眾選離脂肪時，很可能吃下更多的糖。........

首波食品強制登錄 近4成業者還在拖

中國時報／記者 林宜慧

「非登不可」食品強制登錄，規定首波食品添加物業者5月1日前完成登錄。食品藥物管理署統計，截至14日止，包括太古可口可樂、統一、義美等440家製造、加工或輸入業者已登錄完畢，但需登錄業者有725家，也就是近4成業者還在拖。........